第141章 制作馒头！面团完美！（2/2） (第2/2页)

蛋炒饭。

    这样。

    系统发布的售卖早点20份任务，肯定很快就能完成！

    而芝麻糊与黑米芝麻糕，原本苏白航只打算做一样。

    但是想到。

    黑米芝麻糕做好后，可以存放在恒温冰箱中的保鲜层。

    索性也就一起做了。

    昨天解开的食材中。

    精品黑芝麻，扣除了苏白航一千多的人气值。

    苏白航想到，这玩意儿可能会很贵。

    但是没想到这么贵！

    一斤要100块钱。

    这在店里面，成本价都能排第三了！

    前面的分别是200一斤的大虾，以及120一斤的五花肉。

    苏白航熟练的先将酵母与面粉揉搓在一起。

    制作白馒头，葱油饼的外壳，都是需要面团的。

    两者所制作的食材不同。退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    所以发酵的时间程度也不同。

    苏白航揉搓好面团后，一分为二。

    也得亏苏白航的体力好。

    否则一次性将近十斤成型的面团，还真不一定能这么快速的团好。

    随后将分好的两团面团，分别放入恒温冰箱中的时光加速层。

    【叮，扣除2点人气值，开始时光加速.............】

    仅仅一秒。

    苏白航将面团拿出。

    原本暖白又光滑的面团子，在酵母和温度时间的作用下，发酵至原本的两倍大小。

    面团挤在木盆里。

    小小的身躯舒展开来。

    内部一些蜂窝状小孔洞缓缓形成。

    这是酵母和面粉中的菌所混合发酵，排放发酵的气体，所产生的奇特孔状。

    苏白航揉起一团。

    里面的气体散发得更欢快了。

    一阵一阵类似于酒精的气味，纷纷向苏白航拥来。

    好像在面团中加了一瓶啤酒一样。

    同时还混合着淡淡的小麦发酵的清香。

    苏白航一闻。

    便知道这面团的发酵品质，是极好的

    虽然苏白航的厨艺没有到达那个地步，但是光光凭借着制作白面大馒头的记忆，就能可一眼看出。

    苏白航将发酵好的面团倒在案板上。

    手一用力，撕拉拽扯柔。

    将面团里面的气逐一排放出去。

    面团缩小了一点。

    表面上那些蜂窝状的细孔不见了。

    变得光滑又圆润。

    大大的一个白团子，很是喜人。

    苏白航重新将面团子放进木盆里面，随后在上方撒了一层细腻的面粉。

    打开时光加速层。

    又重新把面团子放进去加速。

    【叮，扣除1点人气值，开始时光加速.............】

    白面大馒头之所以蓬松宣软，而且还富有一层一层的纹理。

    就是因为在制作面团的时候，不断的揉搓，使面团变细变滑。

    才能达到，完美的口感。

    像天上白云棉花糖一样，一口咬下，舌尖上全是涌动的小麦香味。

    仿佛回到了秋收的时候，那一大片金灿灿的麦田在眼前摆动。

    吃了还想吃，吃了忘不了！

    便宜又好吃。

    量大又管饱。

    白面大馒头是也！

    ....................................................锦鲤小仙的美食：继承小店的我火爆全国！

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