第一百七十四章 老板，卤鸡爪可以吃了吗？ (第1/2页)

    李悠摆手，说这本来就是应该的。

    然后又说道：“今天这十斤鸡爪差不多有110个。这样，为了让更多的客人明天都能够吃到卤鸡爪，我们明天每人限购两个。就只明天限购。大家觉得如何？”

    客人们听后，全都眼前一亮。

    这样很好啊！

    这样的话，明天只要不是来得太晚，都应该能够吃到两个卤鸡爪。

    客人们纷纷表示这样非常好。

    李悠点头,“那就这么定了。”

    接下来，大家一起走进店里。

    客人们点餐。

    李悠走进厨房开始炒菜。

    陆续又来了更多的客人。

    所有新来的客人进店之后不久，都知道了明天店里要试卖十斤卤鸡爪的事情。

    客人们无一例外都相当惊喜。

    李老板的卤鸡爪会是什么味道？

    太让人想知道了。

    看来明天得早点来了。虽然每人只限购两个，但总共也就100个出头，来晚了肯定没了。

    客人们都在心里这样想。

    楚艺薇、林欣两个人这个时候也在店里。

    她们也在盘算明天来店里吃卤鸡爪的事情。

    卤鸡爪，她们本就非常喜欢吃。

    李悠明天要试卖卤鸡爪，让她们在极为惊喜的同时,又非常渴望能够吃到。

    两个人明天上午都是上一、二节课。

    第二节课下课的时间是上午9点40。

    下课之后就立马过来，差不多上午10点左右就能到,应该能够吃上。

    两个人这么说定了，心里都非常期待！

    ……

    客人一波又一波，当最后一波客人吃完离开后，时间已经晚上八点。

    李悠给自己炒了一份蒜苗回锅肉。

    他也要吃饭了。

    慢慢吃完后，李悠再走进厨房，他打算今天晚上先把卤水做出来。

    然后明天早上就可以直接开始卤鸡爪了。

    卤水的制作不复杂，甚至可以说简单。

    不外乎就是将各种配料用纱布袋装在一起，扎好。然后进行熬煮就可以了。

    但想要做出好的卤水，又非常不容易。

    因为在配料的选择搭配上，多一种，或者少一种，甚至某一种配料在用量上多一点，或者少一点，都往往会对卤菜的口感造成很大的影响。

    一份成熟的卤水配方，无一不是经过无数次实验，然后一点一点总结、改进后得到的。

    很多卤菜师傅都有自己的独家配方。

    而这些配方往往都是他们的秘密，不会轻易外传。

    可以说,如果你掌握了一份非常好的卤水配方。

    那么,靠着这份卤水配方做卤菜生意，发家致富都不是梦想。

    当然，要非常好的卤水配方才行。普通好的不行。

    而李悠现在掌握了最为完美的卤水配方。

    至少在本地是如此。

    开始操作。

    先将要用到的所有配料，按照比例全部从储物阁里拿出。

    包括八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、丁香、小茴香、花椒、干辣椒等。

    用水清洗干净，然后全部放进一个纱布袋里。

    纱布袋李悠早就准备好了。

    然后准备一定数量的姜块和葱段。

    接下来起锅烧油，下姜块和葱段，爆香。

    爆香后同样装进纱布袋里。

    将袋口扎好。

    在锅里加入适量清水，放入纱布袋。

    烧开。

    烧开后，加入生抽、黄酒、冰糖、盐，进行调味。

    之后改小火。

    再用小火慢慢熬制两个小时左右就可以了。

    等小火自己熬制着，李悠上到二楼，打开电视。

    看两个小时电视后下去关火。

    有一个电视台正在放《神探狄仁杰第一部》。

    《神探狄仁杰》是

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