8-2 烤鮭鱼佐酸乳酪随子酱 (第1/1页)

    陆卿语走进厨房，虽然是非商业用的后厨，优渥程度却与一般餐厅差异不大，她熟稔地套上围裙，避免油水喷洒在自己租借的礼服上，庆幸的是，自己的头发是盘起的，不需要费力再重新整里。

    林深让已经完成工作的其他厨师们净空环境，离开现场，也不知是响亮的头衔还是主人的请求，儘管不是在自己的领地，林深所下的指令仍旧具有一定的威严。

    这下，厨房只剩下了他们两人及一旁製作甜点的两位师傅。

    林深双手叉在胸前，冷冷道，「陆卿语，让我看看你这一週熬夜研究出来的料理吧。」

    自从上次陆卿语被困在冰库，一度歷经死劫后，林深有意无意地避免让她进去冰库拿东西，虽然她表面上已经痊癒，再无当时的惊吓反应，可阴影就算在表面上隐藏，仍旧在心头扎了根，难说是否会再壮大。

    她接过林深递来的鮭鱼，充满自信地喊道，「是，主厨。」

    明明不是考核，此时的自己及林深却如上紧发条很是严肃。

    已经练习了一整週的陆卿语没有慌张，熟稔地将鮭鱼撒上料酒和盐，放置十分鐘，达到去腥的作用。

    随后利用此刻的空档预热烤箱，靳浩诚的烤箱是特地从义大利进口，各种蒸烤、烘焙模式都有，价值不菲，这也让陆卿语对于只有图形的触控介面一头雾水，无从下手。

    一旁的甜点师察觉到蹲在烤箱前懊恼的陆卿语，正要迈开步伐前去帮忙，却被林深犀利的眼神所震慑。

    逼退了二人后，林深站在陆卿语身后，将这隻迷茫的小鹿圈在自己与烤箱之中，替她按了两百度，预热十分鐘。

    陆卿语一心鑽研烤箱，毫无意识到这番曖昧，边望着那隻大手挥向自己头上的按钮，边抬头狐疑道，「咦，主厨，你怎么知道这怎么按？」

    抬起头的陆卿语恰巧对上低头按下按钮的林深，霎时，两人的距离近在眉睫，似乎还能感受到寒冷的空气中，一吸一吐那彼此的鼻息，令原本神态从容的陆卿语顿时乱了心神。

    也不知林深是无感还是无视，神态自若地站起，将陆卿语从自己的范围里释放，淡淡道，「烤箱都是大同小异，差不多就是那样。」

    陆卿语收起五味杂陈的心绪，拿起厨房用纸，将鮭鱼释放出的水分擦乾后，刷上一层薄薄的奶油，用锡箔纸包起鱼块，放进烤箱，调整好时间开始烘烤。

    一旁的林深靠在流理台，将陆卿语的举止全放在眼里，「烤鱼我来处理，你去做酱料吧。」

    处理，要处理什么？

    她不以为意地应道，「我已经定好十五分鐘了，等烤好再拿出来就好。」

    林深瞇起眸子，骤然变脸，冷冷喊，「陆卿语。」

    察觉到林深那只要训话就会出现的口吻，陆卿语僵硬地转过头，她说错什么了吗，只不过是不想要劳驾他，可这个令人敬佩又畏惧的冷面主厨，炮火终于要在她措手不及时，向她开砲了吗？

    都怪她近日与他过于密集相处，以至于松懈，短暂忘却了他本身严师的性子。

    「每条鱼的厚度除了本身生长环境之外，依据部位及季节会影响鲜度、气味，不尽相同，为此做调整是基本，你怎么会认为它只要放着，等时间到烤熟就可以了？」

    被苛责的陆卿语停下手边的工作，气势没有方才来得大，无力辩驳着，「根据它的厚度做调整这点我明白……只是你后面说的鲜度、气味，我不是很懂？」

    「单单只是把它烤熟不够，你还得注意鮭鱼本身油脂的释放，就算最后熟了，鲜味烤没了、肉也柴了，岂不是废了？」

    林深说得对，她一个人研究时仅在意熟度，只要有外酥内软就好，并没有再鑽研更多鮭鱼出炉的最佳时机。

    果然她一个新手眼界狭隘，玩不出什么名堂。

    如今，她不可惜这道料理没让林深嚐过，反而庆幸自己考核拿出的不是这道料理，否则离淘汰是八九不离十。

    陆卿语犹如做错事的小孩，神情低落，令林深止住了继续责骂的念头，最后仅挤出一句，「五点半晚会就开始了，还不快点动手。」

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