四十二、挖笋二三事 (第2/4页)

凌空而立，穿梭林间刀光剑影。虽然只有青竹立于此地，却绝不显单调，真得是无法复制的别样之美。

    “就这了。”潘毅放下包，把锄头打开扣好递给赵宇。他带来的是多功能可折叠锄头，略微改装一下还能变成铲子，铁楸用。赵宇来之前都在网上查过怎么挖春笋了，而且两人是看天气预报昨天刚刚下过一场小雨，现在很多春笋吸足了水分从地面冒出了头。

    赵宇兴冲冲的扛起锄头就往竹林里跑，大有猪八戒回高老庄的架势。潘毅长臂一挥一把从后面拽住赵宇的卫衣帽子，迫使他停下急切的脚步。这小孩，一眼没看住就得蹿得不见人影，有无奈地笑着说：“别着急，先把这些戴上。”

    “这啥呀？”赵宇好奇的朝潘毅手里瞧，心想还有啥我不知道的装备？结果对方从包里拿出一顶黑色鸭舌帽，一副口罩和一副平时工厂会用的白色线织手套。

    “把这些戴上，竹枝竹叶还有笋壳硬着呢，别刮伤了。”潘毅像老妈子一样，边说边把帽子朝赵宇头上扣。

    “哎呦喂，你把我当啥了，哪有这么容易受伤！再说刮着了就那点小口子，多大点事啊。”赵宇不耐烦的躲开，但是潘毅还是固执地拿着这些东西，并不打算收回。赵宇自己不在乎他可心疼，这小白脸一看就细皮嫩肉的，哪经得起硬枝糙叶地划拉。其他时候他管不到，但是起码赵宇在他眼皮子底下绝不能受丁点儿伤。

    赵宇最后还是败于潘毅的坚持和温柔的眼神攻势下，总归是人家一路背过来的，不能拂了人家的好意。戴上新装备，赵宇再次扛起锄头，冲向竹林。

    春笋这种东西，就得挑出笋初期和后期的挖，这两个时期的笋成竹的可能性小。如今正是三月底四月初交替之际，正好是出笋初期。

    春笋一般长在成年竹子周围，特别是生长健康、枝叶茂盛翠绿的竹子。每根竹子都有竹鞭，竹鞭长在地下，与最下盘的竹枝基本平行，而笋基本生长在竹鞭上。

    赵宇冲进竹林，左瞧右望果然有大大小小长短不一的春笋已经从土里冒了出来。可是赵宇没立即动手，挖春笋固然有趣，但他觉得找笋更有挑战性。

    他之前调查过，未冒头及刚冒头的春笋最鲜嫩，大约冒出土地二到三公分，再多春笋就比较老和硬。

    赵宇背着竹篓，挑选出较为粗壮茂盛的翠竹，弯下腰撅着腚仔细查看其根部的土壤。潘毅看他这幅聚精会神的模样，也没上前打扰，就站在一旁看着。

    赵宇观察了一会就发现有一片泥土比周围要松软些，有些细隆起的迹象。好，就决定是你了！赵宇放下背篓，蹲下身，把锄头拿在手里，用它将笋周围土刨开直到看见春笋的根部。期间很小心地避免伤到周围土里的新笋、老笋及竹鞭。然后对准根部一使劲用锄头锄断根部，将春笋连根挖起，再用土把笋坑填平。

    把自己人生中挖到的一根笋拿在手里，赵宇激动地站起身朝潘毅挥舞着，“潘毅潘毅，你看我挖得笋！哈哈哈哈哈，这还是我在地底下找的！”赵宇看着手里的嫩笋，感觉自己棒棒哒。莫名升起一股雄心壮志，想把这片竹林的笋全给挖了。

    潘毅看着赵宇快乐纯粹的灿烂笑容，突然觉得自己为了今日拥有的一切所付出的辛苦都是值得的。眼前的这个笑容，这个人，算是死过一回后，老天爷送给他的最好礼物。

    拿起自己那一把锄头，潘毅走到赵宇身边蹲下也开始和他一起挖。之前被赵宇挖出来的那根笋已经被他扔进背篓里了。

    “知道怎么挑春笋吗？”潘毅一边挖一边问赵宇。这个问题倒是把赵宇给难住了，他之前光注意怎么挖了，没查怎么挑选。

    看到赵宇茫然的表情，潘毅拿起刚刚挖好的春笋向赵宇展示讲解。“你先看它外面的壳，那种还没长出来或者刚冒头的最嫩，颜色一般都是这种嫩黄色。然后你看到这表面一层层笋节没，越紧密的肉越嫩。最后你再看它这体形，根儿粗头小的，一般都肉多壳少，口感也好。这好笋啊，你把壳剥开，里面肉都是白色的，要是绿色的，你基本

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