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    听到观众一片叫好声，我更为得意，大大破了平日半刻钟一只鸡的记录，掐个剑诀收势，平剑当空，徐徐一吹，吹落剑上一滴豆大的鸡油，这才意态悠然地插剑回鞘。目睹我展露绝技，整层楼鸦雀无声。我气不喘，身有点热，沉稳地端起茶，吹去面上的茶沫，浅浅一斟。喝到第三口的时候，由冰有些不安地凑了上来：“大用，你……在干什么？”

    终于有人懂得来问了，天才的想法岂能如此为凡人所掌控？我控制住心中的得意，放下茶碗，不失风度地一指桌上近我的那碗鸡：“伍兄可看出有何异样之处？”

    由冰又认认真真地比较了一番，摇摇头：“好象……你这只比另外一只瘦一点儿……”

    我险险滑倒！——他竟这样侮辱我的得意之作？我幽怨地横他一眼，伸手拿起那碗白酒，腕儿一顿——“哗！”整碗白酒泻在鸡上，全数弹了开去。我笑吟吟地吟道：“沾衣不湿杏花雨——”一句诗还没吟完，一只整鸡忽塌了下去，呈现出一个四周高、中间凹的倒草帽形。

    全场哗然。

    由冰吃惊地指着鸡说不出话来。笨蛋，不加点外力把鸡形破坏掉你还看不出来，有够眼拙的！好好瞧瞧，多快的刀口啊，剑过无痕，连使剑名家都看不出来，哈哈哈哈哈！看清楚罗！我再拿起酱油，徐徐下倒，酱油沿刀口迅速渗入，我把一只鸡分得有多细，好好看吧，好好看哟！由于鸡块小刀口密，三下五除二鸡肉全被浸上了酱油的赭红色，尤其是高起的那一圈更分明，而中间凹下去的部分看得较分明的是黄的鸡皮，再衬着垫底的荷叶，激发我昂扬诗兴，负手吟句：“映日荷花别——样——红——”

    楼上已乱成一片了，由冰目瞪口呆地看看鸡再看看我，我得意地坐下来，相思不看我，哼，我知道你看不得我比你强嘛……不要紧，有白眼狼脸色变难看我就够高兴了——哈哈，你剑术好又怎么样？要在不到半刻钟的时间内把鸡切成小块也不难，难的是不能拿起鸡、不能把鸡翻个儿只能就着碗的形状切鸡，劲道不能过大，不能伤到荷叶及瓷碗，同时，要保证鸡骨切口干净利落，不能出现碎骨现象，而且必须块块鸡肉连皮，拼出个荷花的形状，没有经过专门训练，谁都不能保证绝世高手天生就是一位绝世大厨，大厨能干的活不等于高手也能干，瞧我的那个花形摆得多漂亮，整个过程中我根本没用手碰过鸡……糟，中间有一小块的皮有点儿歪，可能快脱了——要真掉下来我就少了一个刁难白眼狼的理由了，得想个法儿才行！

    我紧张地开动脑筋，由冰偏挑这时添乱：“大用，你好厉害！……”师父常说的，过份的谦虚就是虚伪，所以我诚心诚意地受用了由冰诚心诚意而又恰如其分的赞美。“——这个……叫什么？”

    叫什么？我懵沙沙——不就酱油鸡？不然你还以为白切鸡啊？忽的我灵光一现——有了！

    我先端起茶，大大喝一口：“今朝有酒须当醉，”——好苦！是茶不是酒让气氛打点折扣，嗯，不要紧，成大事者不拘小节。再执起双筷子，意态悠然地夹起那块快脱皮的鸡肉，往嘴里一送——哈哈，证据销毁了！对由冰送去感激的一笑，继续维护我的高人形象：“——留得残荷听雨声。”

    那块鸡肉正

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