天地之间 第七部 亢龙篇（366） (第4/5页)

，令人撕心裂肺痛不欲生……再到医院，找到老孙去打点滴去吃最好的药，效果也不如以前明显，直到痛过了几个时辰，那痛才慢慢消失……后来的一段时间里，凡有宴请，我都想法推脱了，规规矩矩回家去按时服药，老孙给开了剂中药，那药果真有奇效，一月之后，我的痛风再没有犯过。

    但麻烦又来了：有领导传过话来，说你白秋架子挺大呵，我到你们单位来看看，你就不能陪我吃顿饭？还有朋友也打来电话，说你这人怎么哪，几次请你吃顿便饭你都不给面子，你想当廉政建设标兵呵？还有那些原来挺熟悉的工商联同仁，现在见了面也不冷不热的……我急了，照这样下去，我还能在江湖上混吗？

    后来我去找老孙，他告诉我江陵有个好去处，可以部分化解我的烦恼，这就是柳京饭店！

    两年以前，在江陵开设了一家中朝合资的柳京饭店，位置其实离凌江阁并不太远，走路十分钟也就到了。柳京饭店是江南省最大的朝鲜民族风情酒店，该酒店占地2000多平方米，以经营朝鲜特色菜系为主，并配有朝鲜歌舞节目表演等，让人身在中国便能感受到来自朝鲜、来自平壤的美丽风情。

    这里的厨房团队由中朝双方精英料理师组合而成，朝鲜来的女服务员除了一流的餐饮服务以外，还提供精湛的歌舞演出，让人既能欣赏朝鲜风情又能品尝各种中朝美食。

    “柳京”是平壤的旧称，意为柳树茂盛的首都。柳树增添着平壤美丽的风景。朝鲜首都平壤具有五千年悠久民族史，是朝鲜民族的发祥地、朝鲜民族文化的中心。平壤大同江流域因清澈的河流、广阔肥沃的平原、丰富的物产、温暖的气候，自古是富饶美丽的好地方。在这肥沃的土地上，柳树繁茂成林，竟成了朝鲜首都的代名词。当时的人们把平壤优美的自然风景、悠久的文化和平壤人的多情善感，歌颂为春风拂岸，细雨沉尘，垂柳摇曳。

    柳京饭店是连接中朝友谊的一条纽带，致力于餐饮业，大力推广中朝饮食文化，而这两种饮食文化的交融，尤其是中朝传统饮食文化的交融，会迸发出更加灿烂的火花。

    朝鲜菜与韩国料理一脉相承，别有辣味在舌尖。据老孙介绍，朝鲜料理以辣为一大特色，它的辣和中国四川的麻辣不同，属于只辣不麻的类型，且常多“冷辣”；另一个特色是少油。朝鲜人的日常伙食很简单，一般就是米饭、泡菜再加一碗汤。朝鲜的米饭白而且香软，很有黏性，吃的时候如果包上一张撒盐的紫菜，饭本身的黏性会把紫菜包紧，吃起来又香又糯，十分可口。

    朝鲜人对泡菜情有独钟。饭桌上如果没有泡菜，朝鲜人是吃不下饭的。泡菜的种类很多，做泡菜的材料也是五花八门。最常见的是辣白菜，红艳、辛香，保持了原有的水分，吃起来辛辣却没有苦涩的感觉。另外也有用萝卜块茎及各种植物叶，比如芝麻叶、豆叶等制作的泡菜。朝鲜人家一般都有腌菜器皿，自己腌制各种泡菜，随时取用。

    朝鲜的汤有两种。一种是汤饭，是将米饭、肉和葱放在一起水煮而成的，味道鲜美。这算是油水最足的朝鲜食品。另一种汤称为大酱汤，和前面一种材料差不多，但是红色的，水很少，介于我们观念中的汤和酱之间。朝鲜人非常喜欢吃大酱，在韩国古代文献里甚至记载着某官夫人用自制的美味大酱帮丈夫与上司拉拢关系的故事，可见大酱的魅力之大。

    朝鲜人对烤肉非常喜爱。烤肉的种类很多，如烤牛肉、烤牛排、烤五花肉等。其中最常见的是烤牛肉。吃烤肉时，生菜、紫苏叶、生蒜及小青椒是不可少的，尤其是用紫苏叶包烤肉，别有一番风味。据老孙说，如果你想从这种烤肉里补补油水是很困难的，因为朝鲜族烤肉是要把油都沥掉的。

    朝鲜人最喜欢的酒是烧酒，酒精含量仅为25%左右，是低度酒。度数虽然不高，但多喝容易上头。

    总之，吃泡菜、喝大酱汤、吃少量的烤肉加上喝烧酒，这就是老孙给我开的药单子，治痛风的药单子。

    一听说要去吃朝鲜料理，我身边的女人们都很积极，许多女人都是韩剧爱好者，对韩国饮食几乎是耳熟能详，第一次我便带上胡莉、李媛媛和陶慧敏三女过去，三女优雅而懂事，是拿得出手的大美女，以后又换了别的美女，但越往后，我往往只身前往，让专职司机段婷婷或郑平莎将我送过去，事后再来接我……黄昏，一辆崭新

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