天上掉下个悍王妃_022 大刀阔斧 重新装潢经营火锅 首页

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   022 大刀阔斧 重新装潢经营火锅 (第2/2页)

个院子就去到三四十平。

    林老爷略为思索,答道,“这要看在哪里了,若是在西街,那里都是有钱人住的地方,横直四十尺,大约是三千两银子,若是东街,差不多就只要一半了,那里住的就是一般的人家了。在城外就更便宜,有的地方二三百两也能拿下的。”

    “那咱这逸仙楼里的物价呢,比喻说刚刚早点的馒头,汤面之类?”

    “馒头一文钱两个,汤面素的两文,加荤的四文。”

    我在心里快速的换算了一下,不说最好,也不说最差,普通的一百七十平方的房子,约一千五百两左右,大约就是八九两银子一平方,古代的房子并没有像我们那个时候泡沫严重,折合下来,一两银子就是个人民币百多块的价值了。以逸仙楼的规模来看,每日里三四十两银子的收益,确实是不高了。

    我细细思索一番,抬起头,眼睛直看着林老爷,道:“林老爷,眼下我确有一计,但,成与不成尚不可知,可以说给林老爷你参详参详,如果您觉得可行,我们就试试,如果不可行,那我再想其它的办法,您看,可好?”

    林老爷眉毛一扬:“哦,愿闻其详。”

    我心里略为整理了一下,说道:“眼下已是十一月中旬,还有一个半月就到过年了,晴如料想,这冬天里的生意就是看这年前年后的两个月了,所以,想对酒楼做一些改变,这些改变,可能会耽误酒楼几天的生意,前期也需要一些成本投入,但以晴如的眼光看来,这些成本不需几日便能收回来。”

    顿了顿,我看向林老爷,林老爷点点头,并未作声,便又接着说:

    “事分三步,第一,将楼下大堂里的桌椅布置按照我给的图样重新订做,图样我稍后就可以提供;再将二楼的雅间暂时停业,重新装潢,墙面内里以砖石结构为主,分开七八间,这样的构想,主要是从隔音方面考虑,晴如想,愿去雅间的客人,一般都是有些事情要谈,或是要避开众人的,隔间良好,会让他们更有安全感,这样,订用雅间的人会更多起来。”

    “第二,找人订做五十个小炉子,五十个平底锅,图样我也会稍后提供,另外,多购些中等和上好的炭回来备用。还有,去南北商行里订些辣椒并八角桂皮花椒之类的食用香料,多订些也无妨,如无现货,跟他们订货,十日之内可供货就行。”

    “第三,找三五个画师,请他们按照我的要求画制一些宣传图画,少量大页的张挂在酒楼内,另一千张左右的小图,着人手于人多处散发。”

    哈哈,没错,我要做火锅!在现代的时候我最爱吃火锅,方便,快捷,常常呼朋唤友下班了一起去小肥羊吃火锅,特别是冬天,吃着热腾腾的火锅,加点小啤酒,再没有比这更爽的了,每次去小肥羊,总是人满为患,常常还要排队等号,街边路旁,也是随处可见的火锅店,可见生意之火爆。自来了古代,也有半年多了,我留心观察,一直没发现有火锅的吃法,馋得很,眼下,既是帮林老爷,另外,也顺便满足自己的胃了。

    说完,我看着林老爷,他正拧着眉,手指弯曲,一下一下的敲着桌面,似在思考,我不作声,只慢慢的喝着茶,等他的决定。

    “好,晴如丫头,一切按你说的办,逸仙楼停业十天,对外宣称装潢歇业,择日开张,我吩咐下去,以刘掌柜为首,所有的人听你的调派。”林老爷双手一拍掌,站起来,大声说道,“另外,我亲去南北商行里订购香料,去学院寻找好的画师。”

    我看着林老爷,这是个急须改变现状的商人,他甚至还没有听到我的具体计划,就同意以我的思维改变,这是对我极大的信任了,我点点头,吩咐玲儿去隔壁林先生那里借些纸过来,再去厨房找些烧过的木炭给我,要细小些的。又对林老爷说:

    “林老爷且不用着急,待晴如将自己的构想细细说与您听,您听后就知道,这将是个完整、完美的计划,晴如保证,您不会因为对晴如的信任而后悔。”

    然后,我将自己关于在逸仙楼做火锅的计划详细的说了一遍,林老爷听得频频点头,眼睛发亮,听到最后,竟如个孩子搬的跳起来:“好,好,此计甚好,枉我世代经营酒楼,每到冬天,生意只是维持个开支,竟没有一个人想出如此绝妙的主意来,晴如丫头啊,真亏得你那个小脑袋,里面还装了多少新奇的点子啊。”

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