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” 不计量啊!简宁心喜:“我要六斤。” 柳条鱼6分钱一斤,就这还没人买,实在是这小鱼刺细肉少,没甚别的做法,要裹一层薄面粉,用油把小刺炸的酥酥脆脆才好吃。 裹面粉就算了,还要油炸,油比肉还金贵,全村都找不出几家人舍得这样的吃法。 疼孩子的富裕人家,至多买上半斤一斤炸了给娃作零嘴吃。 “六斤?”黄会计讶然。 “嗯,炸了拿去给我爹下酒吃。”原主有些忌讳提周振军,简宁无所谓,打架斗殴罪其实不严重,不在最严重的五类坏分子之内,只不过讲起来不好听罢了,毕竟在劳动改造。 黄会计露出一抹笑容:“是个孝顺孩子。” 没有人会讨厌孝顺的娃。 收获满满归家,路上老太太气不过掐了败家精几爪,简宁插科打诨笑着混了过去。 从老太太手上分到十六斤鱼,简宁算了钱给她,回到家欢欢喜喜在院子里清点今天的战利品。 四斤黄鳝泥鳅,一只大鳖,六斤小鱼。 外加一堆卤肉香肠,一块十斤重的板油,山上两大瓮熏肉。 她太富有了! 这么多鱼,三两天吃不完,还要留几斤过年吃。 大瓮搬上了山,家里只剩一个水缸,没了家什养鱼,简宁便在靠近屋檐下的角落挖出个小水坑养鱼。 熏鱼到底不比新鲜鱼营养,熏鱼做三四斤送去农场,其他全养着慢慢吃。 简宁力气大,院子又是泥坝子,一刻钟就刨了个比浴缸还大的坑。 她负责刨坑,德利负责担水,简明玉在灶房切板油,家里热火朝天,喜气洋洋。 鳖和鱼养水坑里,泥鳅黄鳝置换清水吐尽泥沙才好下锅,今天是吃不成了。 柳条鱼得用菜籽油炸,家里油不够,也要等明天卖掉熏肉换了油在炸。 把鱼养水坑里,简宁洗了手进灶房开始熬制板油,家养的肥猪一头能得十六七斤板油。 野猪瘦,十斤板油已经算很多了。 一斤板油可以熬制出300毫升猪油,六斤油,满满一瓦罐,外得两大簸箕油渣子。 切好的板油熬到大指姆粗就压了柴火,简宁没熬太狠,油渣炒青菜一类喷香,煮青菜汤放几块,汤立即上升一个档位。 而且放上半年都不带坏的,密封了两罐油渣,剩下半簸箕,简宁召唤长工:“德利,去唤弟弟妹妹们过来吃糖油渣。” “诶!”德利一直在灶房外面转悠,吸了一肚子油香,早就按捺不住了,跑得飞快。 暮色四合,一翁大大小小的娃牵线一样地朝简宁家走。 简家一共五房,因为大房曹凤珍头几年怀不上娃,所以最大的孙子辈在二房,出嫁的两个姐姐分别排在第一第二。 留在家里的孙子辈简明玉最大,简欢欢排在第二,简宁第三,德利第四 大房,一女三儿,简欢欢老大,老二简德利,老三简德富,老四简德贵,从孩子们的名字不难窥见大娘一颗坚决向利的心。 二房,四个丫头,老大简红霞,老二简召笫{zi},老三简明玉,老四简宁。 也能从名字上瞧出端倪,杨桂英生下第二个女儿就急了。可惜事与愿违,老三依旧是个丫头片子, 她一寻思既然召唤儿子不来,反着来呢,那三丫头干脆叫明玉吧,召唤丫头说不定就生儿
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