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钟不到,很方便,没有污染的环境很适合老人生活。 站在院子,杨东平放下背包与箱子,深深的吸了一口气,一股饭香味,回家真好。“爸妈,我回来了。” “哥,你怎么回来那么晚,是不是舍不得回来了。”弟弟杨安平从二楼客厅的阳台伸出脑袋,看了一眼杨东平:“等着,我去给你提箱子。”说完就缩回脑袋,“蹬蹬蹬”响起下楼的脚步声,国庆放假弟弟回来陪陪父母。 “东平回来了,赶紧过来让妈妈看看,我这空不开手。你爸也真是的,叫他去拔几颗葱半天都不回来,跟不知道你今天回来一样。”传来关心的话语,也传来了念叨声,透过厨房的大窗户,杨妈妈手上没停,一边抬头看着院子里的杨东平一边说道。 杨妈妈一辈子是个要强的人,年轻的时候脾气火爆,现在年纪大了,性格磨合得圆润了不少,反而温柔些,就是老了,有点爱唠叨。身高有一米六三左右,今年刚六十出头,退休以后偶尔跟老姐妹去跳跳广场舞,平时跟杨爸爸在离家不太远的自留地种点自家吃的蔬菜,身体和精神都不错,杨家两兄弟才那么放心两老在县城生活。 “妈,做什么好吃的,这么香?”杨东平边回答杨妈妈的话,边往厨房走,好久没吃妈妈做的饭菜,真想念。“安平,把箱子放客厅就好,到时候我来整理。”“知道了,哥。” “叽~叽叽”小家伙在背包里闷了一路,着急了。 “见谅,见谅,差点把你忘了。”杨东平赶紧把背包打开,把小家伙抱了出来。小家伙很乖,也许是刚离开原始森林进入人类繁华的世界,不习惯那么多人,那么多气味,有点小脾气,只在杨东平面前才露出本性。之前为了减少麻烦,让它待在背包里,只露出个口子,方便它呼吸跟看外面的世界。 “哎,哥,这是小狗吧?咋长那么搞笑,也太圆润了点,哈哈~”杨安平拿着箱子准备上楼,还手贱的去撩拨了一下小家伙。 “快帮我把东西拿上去,我饿了。”杨东平赶紧避开安平的手,没见小家伙爪子都露出来了,这要是不高兴,挠一爪子,我都没法解释。 抱着小家伙去厨房,杨东平一边走一边抚摸小家伙,怕它在陌生的环境害怕、焦躁。 厨房里的瓦罐正炖着一只土鸡,香气四溢,杨东平忍不住过去打开盖子看了看,妈妈放了些党参、枸杞,红枣,真是大补啊,汤还很清亮,闻着香气,小家伙都馋得哼唧了几声,杨东平也有点饿了。 杨妈妈坐在餐桌旁包馄饨,看见杨东平的动作就说:“菜都差不多了,再包完这几个馄饨就可以吃了,今年秋天的荠菜起来了,很嫩,你爸特意去摘的,说你回来尝尝鲜。” 另一个锅里慢炖着红烧肉,这个肉也很费时,需要上好的五花猪肉,刮干净皮子,不能有毛,不然影响美观与口感,用水汆一汆,去去血水跟腥味,汆过的五花肉捞起来,用油翻炒一下,是为了去掉一些脂肪油,使得吃起来不那么肥腻,扁好的肉跟油分开装,不用洗锅,再就着锅里的一点油,把糖色炒好,再下五花肉翻炒均匀,加茶汤加调料闷煮,得炖两、三个小时,这样慢火做出来的红烧肉才好吃。 “咋做那么麻烦的菜,做点家常菜就行,反正又不是外人。”看炖得差不多,营养几乎都化在汤里,杨东平
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