我的男友是厨神2_分卷阅读58 首页

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   分卷阅读58 (第2/2页)


    王胖子头天搬走,第二天奚川就叫了装修队过来装修。其实也没什么好弄的,就是将隔壁的风格跟自己的统一,先做其他部分的装修,中间那堵墙最后才打通。奚川在第一时间内订好了桌椅,在隔壁店门前摆放了起来,店子还在装修,串串店就已经扩大营业规模了,比之前多了十来桌,客人来了不用再排队拿号等空桌,直接入座开吃,当然方便多了。

    只是奚川更辛苦了,客人多了,他得处理更多的食材,他和肖帅两个有点忙不过来,奚川只能缩短下午的休息时间。而且这么多客人,加起来超过了二十桌,客人同时来的话,两个服务员也完全忙不过来,奚川知道该招人了,只是店面虽然规模扩大了,营业额并没有翻倍,而成本几乎翻倍了,所以就目前的情况来看,他的压力比从前的要大,头一两个月,他们可能无法盈利,但他们也预料过这种情况,所以还是要坚持下去。

    该招的人还是得招,不能为了节约成本影响服务质量,省小钱失大钱,尤其是马上就是国庆假期了,客流量肯定大增,到时候隔壁也装修好了,桌位更多,必须要配备足够的人手。奚川和孙佑宸商量过了,再招一个人,孙佑宸也会抽空回来帮忙,有四个人差不多就忙得过来了。

    奚川刚将要请人的事一说,肖帅就马上就推荐自己的表弟过来,说是表弟也想学厨,来串串店一起跟奚川学习。奚川当然不会拒绝,请员工还怕员工懈怠,但徒弟却不会,毕竟他有求于你,只会好好表现,起码肖帅就表现得很好,虽然不及孙佑宸那么尽心尽力,但作为一个员工来说,已经非常合格了。

    没两天,肖帅的表弟就到了,这孩子才十六岁,刚初中毕业,看着还挺老实的,通过体检,就正式上班了,有肖帅教他,倒省了奚川不少心。

    隔壁店子装修完那天,串串店又关门歇业了一天,因为要把中间的墙打掉,奚川这边当然无法正常工作。打掉中间的墙,还要做好修补工作,为了赶时间,奚川自己都过来帮忙了,肖帅和他表弟也很有眼力价,主动过来帮忙,一群人紧赶慢赶,加夜班将店子给装修好了。厨房和取菜间的面积扩大了点,这是为了应对更多的客人,不过因为财力原因,奚川并没有添置新的冰柜,所以取菜间还是原来的设备。这次租店面、装修、添置桌椅,将孙佑宸和奚川仅剩的那点存款都榨干了,他俩所有的身家全都压在了这个串串店里。

    招牌是重新做的,变成了原来的两倍长,看起来要气派多了。两个店面拼在一起,一共有了二十五张桌子,如果每天都能够保证满座,日营业额至少在三千以上,还是有赚头的。重新开业,他们趁机调整了一下菜单,不过调得不多,只有一部分畅销菜加了一两块钱,而且又推出了一次八折优惠,这个优惠措施吸引了不少新老客户前来消费。优惠酬宾那几天,孙串串都是满座的,还有翻台的现象,虽然不太多。

    孙佑宸每天在学校里过得那个煎熬,天天都在掐着日子看什么时候放假,以至于湖北同学王熙峻笑他:“你那么着急干什么,又不是有个新娶的媳妇等你回去宠爱。”

    孙佑宸也不恼,笑嘻嘻地说:“没有新媳妇,有新店啊。小爷我的身家全都压在里面了,以后上学吃饭全都指望它了,我能不着急吗?我都不知道新店的情况到底怎么样了



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