未来饭馆经营日记_分卷阅读108 首页

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   分卷阅读108 (第1/2页)

    出一个翘起的造型。

    鱼肉切好花刀后,上面涂抹上各种调料腌制一会儿,粘上一层淀粉,小火下锅油炸,这个油锅很大,鱼肉成型之后,魏白安同时将鱼头也丢下。

    鱼肉炸熟以后捞出,将漂亮的有花刀的那一面摆在盘子里,鱼头翘起摆在鱼肉前面,又重新拼凑成一整条鱼。

    碗中倒去清水清水,调入番茄酱,水淀粉,香醋,生抽,糖,搅拌均匀备用。

    锅中倒去一点点的油,大葱姜片爆香后捞出,放入虾仁,豌豆,香菇丁,胡萝卜丁,笋丁,微微炒熟之后,倒去刚才的调料汁,煮到浓稠,直接浇在刚才炸好的桂鱼身上。

    一道外酥里嫩,酸甜可口的松鼠桂鱼就好了。

    而此时,刚好离比赛的结束还有不到三分钟,魏白安安静的站在一旁等着比赛时间截止。

    这一道松鼠桂鱼外边的花本来看起来就格外的漂亮,如今在淋上一层红润诱人都番茄酱汁之后,更加的吸引人的目光了。

    此时现场的许多人都将目光落在了魏白安的那一盘松鼠桂鱼上面,不明白魏白安是怎么把一条鱼做的那么漂亮的。

    这是一道什么菜,他们怎么都没有听说过,台上的一些厨师也在偷偷的望着魏白安的松鼠桂鱼,他们都是学艺几十年的大厨,却根本就不知道这一道菜叫做什么名字。

    难道这是魏白安的创新菜吗,众人心中嘀咕着。

    比赛倒计时结束,所有厨师都停下了手中的动物,一道道菜按照顺序送到了评委们的面前。

    能进去总决赛的,这些都是非常有名的大厨们,炒的菜味道当然不会差,评委们吃的也很满意,只不过点到即止,不停的点着头,然后开始打分。

    魏白安可能是因为年纪的原因,是最后一位,不是很有优势,当她的菜品松鼠桂鱼被端过去的时候,魏白安也告知了大家,自己这一道菜的名字。

    松鼠桂鱼。

    这道菜也让本来已经吃的差不多的厨师,顿时来了精神。

    这个松鼠桂鱼怎么可以这么漂亮,这漂亮的刀花,没有高深的刀工,根本做不到整块带花的鱼肉没有一点儿的残缺。

    而上面的这一层番茄调料汁,颜色也是如此鲜艳动人,一股股美味的酸甜味道,朝着人的鼻子里钻去。

    评委们也不再谦让,几乎不约而同的动起手来,每个人都夹了一块鱼肉,鱼肉外皮炸的酥脆,筷子碰触到鱼身撕扯下一块鱼肉的时候,还能够听到咔嚓一声。

    将一小块放进嘴中,牙齿轻咬,瞬间就能够感受到外皮的酥脆,外酥里嫩,鱼肉鲜香无比,搭配着外面那一层酸甜可口的酱汁,这个味道,美味的几乎让人落泪。

    “好吃。”

    “太好吃了。”

    “我的天啦,世界上怎么会有如此美味的鱼肉。”

    “这一道菜,我给100分,但是那都不够提现它的美味。”

    评委们吃了之后,纷纷忍不住的出口夸赞道,之后,又开始你一筷子我一筷子的抢了起来,现场有点儿混乱。

    我的天哪。

    台下的观众本来从屏幕中看到了松鼠桂鱼这道菜,就已经很馋了,如今看着评委争抢这一幕,都不由咽了咽口水,这个菜究竟是得有多好吃啊。

    江悠雪此时正在帮忙给魏白安录直播,魏白安的直播间中,粉丝们早就被松鼠桂鱼馋哭了。



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