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了。 剩下的就交给时间,然后让美食慢慢迸发出,诱人而又持久的香气。 一道酱汁排骨,其实已经完成了90%。 剩下的只等锅开摆型,然后吞入腹中,享受这份美食带来的快乐。 “不错,不错,我看看山那边怎么样了。”土这里已经搞定了,剩下的就看山那里怎么样了。 中午三道菜,但是钟藜并没有准备主食。 虽然说重远来是客,但是小麦太珍贵,钟藜并不打算跟对方分享这些。 正因为如此,所以钟藜才将三道菜都选定为肉菜,增加内部小伙伴们的体能,同时也是增加饱腹感。 不然没有主食很快就会饿了,但是吃肉不会啊,吃了肉之后,可以坚持很久不饿呢。 早在钟藜指挥草姬和土之前,就已经让山在那边开始将处理好的猪瘦肉剁成了肉馅。 这会儿看进度也是差不多了。 “不错,不错。”看到山把肉馅都剁好了,而且清洗好的野菜,也都听话的剁碎,不由满意的点点头。 “还好,还好。”山不好意思的挠挠头,然后嘿嘿一笑。 “将肉馅和野菜掺到一起。”钟藜指挥着山来操作这些。 满满的一大盆的肉,掺到一起搅拌的话还真有些麻烦。 所以,钟藜想了想,让山给分成了两盆,他和石一人一盆,然后掺野菜开始搅拌。 “顺着一个方向,对,就这样。”钟藜看着两个人乖巧听话的搅拌着肉馅,一直到肉馅和野菜完全的融全。 “加调料。”看到肉馅和野菜已经完全融化,钟藜开始了下一步指挥。 加野菜,加调料,不过就是为了增加肉丸子的味道,更多样,更香醇。 五香粉,蚝油,生抽还有料酒之类的日常调料,是必不可少的。 一样一样加进去,然后再一次搅拌均匀。 一直到肉馅和野菜还有调料彻底的融为一体,钟藜这才指挥着两个人开始将这些肉馅都揪成半掌大小的肉丸子。 “这么大吗?”山之前吃过鹿肉丸子汤,那个时候丸子还很小。 可是这一次看到钟藜将丸子弄得这么大,有些不太确定的问了一句。 “对,不一样的吃法,所以不一样大小。”知道山在困惑什么,钟藜很有耐心的解释一句。 “哦哦。”土乖巧应下,然后便速度飞快的开始捏丸子。 草姬那边有小伙伴帮着看锅,土那边也是如此。 当然两个人想顺道学一下也是真的。 所以,很快也加入到了捏丸子的大军中。 其它有些蠢蠢欲动的小伙伴,也洗干净了手,加入这个大军中。 人多力量大,本来两盆肉馅,如果真的就靠两三个人的话,还需要一会儿才能捏完。 但是其它小伙伴强势加入,两盆很快搞定。 “起火,烧锅。”看到肉丸子全部捏好,放在一边的案板上,钟藜冲着山柔声开口。 第173章 对比伤害 热锅冷油的
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