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虾的筋没断,炸制的时候仍会卷曲成球状,背部的敞口让虾仁看起来就像只怒放的花朵。炒的时候搭配腰果、木耳、百合、黄瓜,腰果也是提前用水煮过,自然晾干后再过油,这样处理过的腰果,即便放很长时间,也香脆不腻。 顾子青夹了块虾仁放嘴里,本就是大个虾仁,片成蝴蝶片炸过后更显块大,竟如一颗小李子般大小,虾肉明显提前浸过调味汁,林忘又真的加了点牡丹花汁,细腻的虾肉中带着一点点花香,再配上黄瓜的清爽,腰果的酥脆,让人齿颊留香。 因这是林忘做的,顾子青吃起来更觉得合口,不觉多吃了几盏酒,等众人扶着他回屋时,顾子青已带了醉态。 小华哥儿端来厨房熬的醒酒茶,送到顾子青嘴边,顾子青看了眼黑漆漆的茶汤,一偏头躲了过去,用喝酒后更加低沉的声音说:“去让林哥儿给我煮完醒酒饮。” 众人心中奇怪,想他还能煮出不同的来?小华哥儿这就将碗递给了别人,那人端着碗来到了厨房。 林忘听说顾子青让他煮醒酒饮,想了想,这次却不是煮的苹果醒酒饮,而是用干桂花、乌梅、糖同煮的桂香醒酒汤。 苹果醒酒饮主要是缓解酒后恶心,桂香醒酒汤更主要是帮助肝脏解酒毒,林忘想他中午跟别人在外吃的酒,晚上回来自己又吃酒,这才改给他煮的这个。 顾子青是知道林忘曾在夜市卖过苹果醒酒饮,这会也以为他会煮这个,可端来一闻,先是一股清淡的桂花香,再尝一口,酸溜溜的汤水带着一点甜,十分解渴解腻,平日里喝醒酒茶,他最多喝几口,这一次,倒是慢慢的喝了大半。 喝完醒酒饮,众人伺候顾子青洗漱,然后就扶着他上床歇息,小华哥儿替他盖好薄被,缩回身子刚要退下,就听顾子青说:“今晚不用让人在外间守着,你们也都回屋歇着吧。” “可是,二爷,您吃了不少酒。”小华哥儿怕他半夜用人,没人伺候。 顾子青在床上动了动身子:“我今天想一个人待着。” 小华哥儿不敢反驳,低声应了是,带着众人下去了。 顾子青翻了个身,沉沉睡去。 见顾子青歇息了,众人也都回屋各自歇息,小华哥儿倒是在外面守了一会,见没什么事,才回屋,却仍是不大放心,同时心中也奇怪,二爷从没有过这个举动。 也是林忘清闲久了,猛地一忙起来,倒有些不适应,早早上床睡了,本应睡的极死,可在顾府当差不比别的,没准顾子青半夜又要吃点什么,尤其又听说今个儿那位爷吃了不少酒,林忘睡之前,已经做好了半夜起来的准备,所以在迷糊中听见外面动静后,他沉了几秒,就反应过来,慢慢的自个醒了。 刚醒还有些迷糊,有些分不清是做的梦还是什么,他先是坐起来,歪着脑袋看向门边,眼睛半睁着,呆板得像条死鱼。 门外传来叩叩叩的响声,并不是敲门声,初一的月亮如柳叶,弯弯小小挂在夜空,月光很淡,只能隐隐约约照出门外有团黑乎乎的影子。 林忘一个激灵,立时醒了盹,猛地有些惊吓,可很快又放了心,这是顾府,又是二爷的院子,哪个小偷能轻易
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