家有重生女_分卷阅读37 首页

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   分卷阅读37 (第1/2页)

    柳明军刚张开的嘴硬生生的闭上了,不过他就是个闲不住的,这不悄悄摸到了唐靖山身边。

    “师父,你是不是见过这样捶肉?”

    “很多年前见过,也吃过一回,口感确实非常不错。”唐靖山点头道,“如果你家卖的是用这种法子做成的肉丸子,那生意肯定差不了。”估计会很火爆。

    柳家众人一听,顿时放心不少,也开始对这次生意期待起来。

    没多长时间,柳明燕就把一块牛肉捶成了肉泥。

    把肉泥放在盆里,她依次往里放了些磨成粉的调料,用一个顺序不停搅拌着。看似很轻松,其实柳明燕还是运用了内力。

    她又不是傻子,有内力不用用蛮力。

    “哥,我要下丸子了。”

    “好嘞。”柳明军把锅架在煤炉上,倒入冷水。肉丸子一定要冷水下锅,这样煮出来的丸子才能保持完美的卖相。

    食指大拇指挤吧挤吧,柳明燕用勺子挖了如鸽子蛋大小的丸子下锅。

    因为肉不多,只做成一百来个丸子,轻轻的用漏勺划动锅里的丸子,等它慢慢浮上水面。

    柳明燕把一半的熟丸子用竹签串起来,放在炭火上做成烤肉丸,一半直接盛碗里端给大家吃,当然也给大哥柳明亮留了些。

    “有嚼劲,又很松软,还很鲜美,好吃,比我以前吃过的还美味。”唐靖山不吝啬道。

    其他人都是埋头苦吃,没空说话。

    “怎么样,可以拿去卖不?”柳明燕还是很得意的,她这次做的丸子可比前世任何一次都强。

    她知道有潭水的作用,但用内力捶出来的肉泥,跟用普通力量捶出来的肉泥在口感上肯定会不同。

    “好吃,真是太好吃了!”柳明军呼噜噜的吃完自己碗里的,两眸子还一个劲的往其他人碗里瞧,可惜大家碗里的都不多。

    “那再来尝尝烤肉丸。”

    烤肉丸的味道又所不同,除了它本身的肉味外,还带着种烧烤的独特味道,外焦里嫩,肉质q弹,真是无比美味。

    “香!”柳明军翘起大拇指,“感觉怎么也吃不够。”

    众人都跟着点点头。

    柳明燕很开心,只要大哥把冰块制成,她们的小摊就可以开张了。

    九十年代初还未有什么城管,柳明燕只要跟管理市场的人打声招呼,付几个钱,就可以拥有一个固定位置。当然,她的目标是在城隍庙拥有个店铺,这样到天冷时,家人才不会受罪。

    傍晚时分,柳明亮满面笑容的回来了。

    “儿子,行啊!”柳木那个兴奋,真恨不得抱着儿子亲上两口。

    柳明亮被他老子用炯炯有神的目光看的很不自在,挠了挠头,“其实比例掌握好了,很容易就制成了。”

    “那也是你们学以致用。”柳明燕也很高兴,“明天我们去趟市里,把摊位定下来,再多买些肉,然后就可以开张了。”

    “哦,耶,要赚钱喽!”柳明军高兴的一蹦三尺高。

    “不过,还得麻烦爷爷你们多削些竹签。”

    “没问题。”柳正拍着胸脯道,“爷爷闲着也是闲着,能帮上你们,我很高兴。”

    “爷爷,爸爸,奶奶,你们可以互相配合,那样做竹签会快很多。”柳明燕不想家人太辛苦,提了点小意见,“比如,先由爷爷篾好竹子,然后爸爸把竹签一头削尖,最后再有奶奶用沙

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