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风。“谈何容易,除却本该是九重天的神,又有谁能进入洗魂池洗魂。” “是啊,此事极难,不过只要活着,就有希望,我替你把这药炼了,能撑多久,还要看你自己。”秦老拍了拍清远的肩膀。 “您大概需要多久才能炼出药。” “两个小时就可,把药材放这,去给我准备午饭吧。”秦老从自己的外套里的取出一鼎玄炉。“对了,别告诉二傻那娃我吃过午饭就要走。” “好,午饭想吃什么?” “清淡点就好,老朽老啦,牙咬不动,还容易上火。”秦老憨笑着,关上房门。 “清远那老头真行吗?”二傻啃着大辣条,一脸郁闷的看着清远。 “这么晚了,怎么还不去上学啊。” “我被学校开除了。”二傻啃下一根辣条。 “怎么回事,你偷吃太多,被抓了?”清远停下为自己系围裙的手,严肃的看着二傻。 “不是我的原因,是夜北让学校退的我。”二傻委屈的看着清远。 “灾祸精。”清远眉头微皱。“我说的是夜北。” “对,他就是灾祸精。”二傻气愤的啃着辣条。“我午饭唱吃辣子鸡丁。” “不行,秦老不能吃辣的,今天做火锅。” “火锅不也是辣的吗?”二傻不明所以的问道。 “我今天做的火锅不仅不含辣还不含任何香料。” “修仙啊!”二傻惊得从椅子上站起来。“这么清淡怎么吃。” “老人喜欢清淡。” “那我嘞。”二傻的小爪指着自己。 “你就啃自己的辣条吧。” “哦。”二傻的小嘴撅起来,委屈巴巴的看着手里吃剩的半包辣条。“算了,谁让秦老头要帮清远炼丹呢。” 挽起衣袖,洗净双手,将鸡去毛后洗净,放入锅中煮汤。 重新拿出一锅,倒入热水,放入大米熬汤,加入麦芽粉,增加粘稠度。 用做底料的双汤都在锅里煮着,清远腾出手来,准备火锅底料里的蔬菜,选用山药、娃娃菜、金针菇、菌菇。 将鸡盛出,刀功无比精湛,不伤鸡骨,拆卸鸡身肉。 一块块无骨肉被清远取下,完整的鸡骨骼出现在厨房台面上。 将鸡骨头再度放入鸡汤之中小火慢炖,洗干净手,低下头,在柜子里取出一袋面粉。 倒入一部分面粉进入盆中,加入纯净水,套上手套揉面。 加入小苏打,帮助面发酵。 取出面放在干净的一次性塑料袋上,用塑料袋包好,加速面都发酵。 此时双汤已经都煮好,关闭鸡汤的火,将鸡汤均匀倒入米汁中。 鸡汤的鲜美撞上了米汁的醇厚,那浓浓的广式火锅的韵味便悄然发散开去。 放入切好的鸡块,慢火继续顿。 此时面粉也已发酵完毕,八月桂花飘香,前些日子自己也采了些。 今个便做个桂花糕吧。 将桂花放入蜂蜜之中,搅拌均匀。 用发酵好的
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