第283节 (第3/3页)

经是最茂盛的时候了，再不采摘过段时间就会枯萎。

    割下来一小捆放在院子晾晒，晒干了也能用来泡茶。

    这段时间的燥热除了反映在上呼吸道上火之外，还容易出现肠道问题，喝一些荷叶茶有助于清理肠道。

    这个倒不用穆奚来特意科普，她也能知道一些。

    试问哪个久坐的上班族，特别是需要减肥的人会不知道荷叶茶呢。

    鱼塘的鱼也多的过分了，之前春季产卵的鱼儿到现在小鱼已经长成了大鱼，赵叶青挥动抄网捞起两条大的走到木围墙边上，毫不犹豫的就甩了出去。

    两条活蹦乱跳的鲤鱼一脸惊恐的被甩飞，掉落在不远处的草甸上。

    赵叶青转身往回走，她不是第一次干这种事儿了，知道这鱼只要甩出去过一个多小时之后再回来看，肯定就会被什么动物的叼走。

    自己吃不完这样也不算浪费。

    回家的时候又捞了几条带回去，养着吐干净了泥沙之后才让穆奚宰了准备做成小零食。

    第465章 牛肉干

    几条鱼被剥掉了鱼皮之后只剩下里头洁白的鱼肉，沿着鱼骨完整的割下两片鱼肉之后放在一旁用姜蒜腌制去腥。

    鱼皮已经提前用姜汁抓过，穆奚将已经烧好炭的那个从村寨里拿回来的，有些许精致的小泥炉放在厨房的地上。

    赵叶青将鱼皮放在上头的金属网格上慢慢炙烤，直到表皮微微起泡，最后变得金黄酥脆之后才夹到盘子里放凉。

    这个没有什么难度，主要就是十分考验耐心，火大了不行，鱼皮都是胶质，火太大一会儿就焦黑了，火小了又不够蓬松酥脆，会变得硬邦邦的。

    要十分有耐心的坐在一旁不断翻面才行。

    两人这几年被锻炼得耐心极好，对坐着一边烤一边聊天，时间一会儿就过去了并不难熬。

    直到烤鱼片的时候，这东西有些水分，滴落到炭火中就会溅起一阵白烟，穆奚把赵叶青赶到餐桌那边去坐着，自己继续在料理台旁边烤鱼。

    担心身上被熏得味道太大，就将上衣给脱了，可刚一脱掉炭火断裂爆开时溅起的火星子就刚好落在胸口，穆奚又把围裙给穿上了。

    赵叶青在他光着身子去拿围裙的时候就一溜烟冲出了厨房，想到了那晚在床尾不断起伏的脑袋，她连呼吸都乱了几分。

    过了半个小时之后才从门口往里探头，看到穆奚已经穿上衣服，把烤过鱼和鱼皮的金属网放在水槽里刷洗。

    她轻咳了一声走进来，将那盘子鱼片拿走了。

    这还不是成品，成品在烤过之后还得风干。

    现在早晚温差大，这会儿快傍晚了，天气不热挂在外头吹着凉风风干两天就能吃。

    鱼皮倒是可以直接吃了，穆奚从罐子里舀了一勺甜酒煮开之后放了一个冰块降温，鱼皮上被赵叶青撒了加了盐和自制五香粉的辣椒面，鱼皮酥脆的金黄和辣椒的鲜红配在一起还没吃嘴里就开始淌口水。

    甜酒摸着微微温热，这个时候吃正好。

    晚饭简单的煮了个面条，然后两人就坐在厨房里边喝酒边吃鱼皮。

    这鱼皮十分受欢迎，两杯酒没喝完一盘子就没了，赵叶青意犹未尽，想着明天要不继续杀鱼来做？

    可鱼肉她又不想吃，光吃鱼皮得杀多少鱼才够她吃。

    穆奚也不算爱吃鱼，不太有嚼劲的东西吃吃就腻了，还不如两人之前做的牛肉干。

    这次烟熏牛肉肠的时候，两人还做了一些牛肉干没有吃，那段时间放不进冰柜的新鲜牛肉都吃不过来，烘干的牛肉干能放就先放着。

    放到现在两人差点给忘了。

    穆奚赶忙从柜子里把密封好的牛肉干拿出来，左右检查没有发霉才松了口气。

    它们这次做的是半干的牛肉干，不是之前那种全干的，没有那么耐放，还好想起来了。

    这牛肉干在这个嘴馋的夜晚看着十分诱人，赵叶青做的时候选择的是半肥瘦的牛肉做的，做出来之后她就尝了一块，牛瘦肉劲道，丝丝牛油咬下的时候满口生香，全是奶味。

    （此处有图片）

    要比普通的全瘦肉牛肉干好吃多了，有了些油脂显得一点儿也不干巴。

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