第123章 (第2/2页)

陈河也已经准备好了中午的备菜，见王敬和关火，好奇的凑了过来，“敬和，做好了吗？”

    无怪他好奇，主要是王敬和的操作方法和老爷子完全不一样，尤其是他全程没有揭过盖，陶罐密封性好，半点味道没有露出来，只有盖子外面有一点点酒香气。

    这样做出来的鸡能好吃？

    王敬和是有些紧张的，他嘴唇抿成一条直线，嗯了一声，便要伸手揭盖。

    不过手还没碰到盖子，就被陈河打了一下，给他手里塞了块干净的抹布，“你傻啊！这么烫，拿块帕子！”

    拿着帕子放在盖子把手上，王敬和深吸了一口气，猛地揭开。

    瞬间，一股馥郁醇厚的酒香气从陶罐中爆发出来，填满了整个厨房。

    “嚯！”陈河眼里满是惊喜，“成功了！”

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    第62章

    陈河伸过头去看陶罐里的鸡，色泽金黄，品相几近完美。

    浓郁的酒香气爆发过后，仍持续散发着香气，鸡肉的鲜香和花雕酒的香气交织。

    他咕咚一声咽了咽口水，心中震撼难以言喻。

    没想到真的让这小子做成了！

    王敬和看向锅里鸡的卖相，摇了摇头，没有说话。

    火候还是没掌握好，鸡肉炖得有些烂，而且汤底颜色偏浑浊，没有菜谱形容的那种清亮感，显然是加入花雕酒的时机不对。

    看着王敬和不但没有欣喜若狂，还反倒摇头，陈河有些不解。

    这是什么意思？

    陈河看了看这锅对他来说几乎完美的鸡，又看了看王敬和的脸，不知道该怎么评价。

    是说王敬和对自己的要求太高了，还是该说他飘了？

    王敬和拿了双筷子，又给陈河递了一双，“陈叔，尝尝。”

    陈河怀着激动地心情，小心从鸡胸上挑了一点肉，放入口中细细品尝。

    顿时，他眼睛亮了起来。

    他特意挑的是最容易煮老且不入味的部位，没想到竟然半点没有老柴之感。

    入口的鸡肉细嫩，质地丝滑，是鸡肉本身的鲜香，与此同时，淡淡的花雕酒香气糅杂其中，令人沉醉。

    紧接着，陈河又分别尝了鸡腿肉，鸡翅，脖子。

    每一个部位都有不同的口感，但同样好吃，虽然比老爷子还差了点，但至少有他的八分水平。

    陈河吃得热泪盈眶，满心宽慰。自从师父走后，他就再也没吃到过这么好吃的花雕鸡了！

    终于，一只鸡被他吃了个干净，陈河心满意足地摸了摸肚子，“敬和，这道菜上桌，绝对能够让咱们店死而复生！”

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