第154章 (第1/2页)
此外,东坡肉、大肘子、春卷肉条麻花等炸物也都下了油锅,此时开始做一些寻常食材,茄子竖着切条,炸过之后,用肉末和红柿熬酱汁淋上,为佛手切条。 鱼杂被做了辣炒鱼杂,韭菜豆芽,加了点鱼露提味,素菜竟然带出了荤菜的浑厚感,芹菜豆干炒腊肠片、羊尾笋拌猪肚、半荤半素搭配得体,配色好看。 老太太喜欢的花馍做了人脸那么大得叠起来,此外还上了五谷丰登,小蒸笼里是只蒸熟不做任何处理的花生等物,图个吉利又有新趣, 土豆可蒸熟搓丸制菜,地瓜南瓜也能,就连谷米都可以粉碎做粉做年糕,为何其他不行,于是芋头就被盯上了。 芋泥做芯儿的春卷就成了,那道桃胶牛乳圆子羹,更是直接让在场女眷都想动手抢了。 几张桌子,菜是眨眼间上完的,他对每道菜的熟透的时间,掌握得令人发指的细致,上去时,多大数菜还是热腾腾的。 此时,一股异香让在场喝酒的男子们纷纷侧目。 这香味,这酒气,绝了。 酒水上桌,每桌就两小壶,有个仆妇在当家婆婆耳边说了,这酒水寻摸不易,并不是大街上随处可见的那种,还请大家原谅这个,只上了这两壶。 众人连连夸赞这酒香确实不似凡品,只感谢老太太这寿宴让大家也过过瘾,吃点好的。 老太太乐呵呵的,老太太不爱酒,因此最多觉得这酒是儿子应酬用的,可桌上的菜她全都认得,有里有面,看着还是普通食材,便不觉得自己过个寿给儿子添太多麻烦了。 千户乐呵呵的喝了一口,自己也顿住了。 此等美酒,几桌子加起来,怕是有一小坛子,这怎么都有二十两上下了吧。 难怪沈常念敢这么开价,感情原材料他出,还专出好的啊。 哎呦喂,早知道自己回来就不数落这钱用得心疼了。 一桌子的人吃吃喝喝,时不时惊叹一声菜色的新奇少见,千户这才喜洋洋的说表孝心,说是早就在寻摸好的厨子了,乐得老太太皱纹都深了一个度,今日的菜,大半都是她这个老太太能吃的,确实是有心了。 等差不多吃完的时候,仆妇又端着一个大盘子来了,清了一下主桌:“老太太,这是厨子赠的万寿无疆,还清老太太品鉴。” 定睛一看,栩栩如生的寿桃花馍出现在面前。 老太太掰了一块要尝一尝,发现竟然还是桃味儿的,其中夹杂着桃干碎末:“哎呦喂,这还真是老婆子得了喜了,这寿桃竟真是桃子味儿的。” 旁边的人应景的说吉祥话,不多时,千户被几个上司围了起来,不但问厨子,也问这美酒,
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