锦绣小食肆 第60节 (第2/3页)

天不成问题。

    孟锦绣想了想：“虽然是如此，但如今天气一日比一日热起来，这?河鲜还是尽量用?新?鲜的好。”

    阿青十分赞同：“这?是自然的，无论鱼、螺还是贝类，新?鲜的味道更鲜甜些。”

    他想了想又说道：“其余河鲜，也可以用?这?甜辣口的做法，除此之?外蒸或者?炒也行，也可以同豆腐一起炖汤，不拘什么样?的做法，做出来皆好吃的。”

    阿萝和?阿风吃着这?外酥里嫩的鲜美鱼肉，边听边不住的点头。孟锦绣当即决定，接下?来就在食肆中，推出这?河鲜小炒的新?菜品。

    既然将新?菜品确定下?来，孟锦绣开始琢磨采买河鲜的事情。长安城周围河水和?湖泊极多，素来有“八水绕长安”之?称，故河鲜并不难寻的。

    尽管如此，孟锦绣为了保险起见，还是趁第?二日农庄上送菜的时候，先询问一下?这?相熟的农户。

    这?农户听说孟锦绣想买些河鲜，摇摇头说道：“虽说农庄周围也有河流，但大伙儿却不擅长这?个，就算能捞些河鲜，数量也不多，更不可能每日供给。不过离庄子上不远，倒是有处渔村，顺着庄子大路往北过了河就是。孟小娘子若是有需要，某倒是可帮忙打听一下?。”

    孟锦绣听这?农户这?样?说，连忙点点头谢了，不想竟还有这?样?的意外之?喜。

    那农户同孟锦绣早熟络了，况这?一年赚钱不少?，笑着说孟小娘子不必这?么客气。等到傍晚的时候，那农户便又来了一趟，还带了个渔村的少?年郎来，拉了不少?今日刚打捞上来河鲜。

    孟锦绣检查了一遍，见这?些河鲜果然品质极好，那少?年郎要价也实在，就这?样?点点头定了下?来。她叫来阿青，又让他确认了一遍无误之?后，这?各式各样?的河鲜小炒，就这?么新?鲜上市了。

    第?二日，凡是来食肆中吃饭的食客皆发现，食肆外面的小竹牌上，多了一排新?推出的菜品。这?些菜品里面，有鱼、螺和?贝类，品种花样?繁多，做法也不尽相同。

    食客们?好奇的打听一下?，阿萝已经嘴快的将这?新?菜品介绍给大家。

    等听完了阿萝的介绍，食客们?皆被那甜辣口味的河鲜勾起了馋虫，纷纷点上一、两样?摆在桌上，等尝过之?后赞不绝口，皆道孟小娘子的厨艺越发精进了。

    孟锦绣听了食客们?的称赞，却笑着摇摇头。

    她说道：“却不是儿的手艺，而是食肆内来了新?的主厨，除了家常菜品之?外，还惯会做这?些河鲜小炒，客人们?喜欢就好。”

    有食客好奇的问道：“可是前日孟小娘子不在的时候，掌勺的那位厨子？”

    孟锦绣笑笑：“正是阿青做的。”

    食客点点头，说那厨子的厨艺不错，如今食肆中来了新?厨子，孟小娘子也可以将这?做菜的活计放下?了。要不然，孟小娘子如此娇娇俏俏的小娘子，在厨房中热着了可怎么办云云。

    孟小娘子听着食客们?的闲谈，弯起一双眼睛说道：“儿正想向?客人们?说这?件事呢。如今天气一日比一日热起来，那铁板周围实在是燥热的慌，故今夏同去?岁一样?，暂时将这?铁板做的吃食收起来，等入秋之?后再上。”

    食客们?听说铁板煎肉要等入秋后再上，皆遗憾的摇摇头。于?是在吃河鲜之?余，趁着最后这?几日，多吃了几顿铁板煎肉，免得等过几天就吃不着了。

    是以，当江洵步入食肆的时候，见到的就是一副热火朝天的景象。不少?食客们?皆不嫌热的围拢在那铁板煎肉周围，点了鸡肉或羊肉吃。除此之?外，不少?人面前的食案上，还摆着盘鱼或者?贝壳。

    孟锦绣走过来，笑着朝江洵问道：“今日要吃些什么？”

    江洵伸手朝最近一张食案上，那盘子鱼问道：“今日新?上了鱼吗？”

    孟锦绣笑吟吟开口：“不止是鱼，还有螺、贝类等各种河鲜，做法也有许多种，可以酱焖、或蒸或炒，也加豆腐或者?蔬菜炖，江少?卿想要哪种吃法？”

    江洵道：“便是和?那桌上一样?的焖鱼吧。”

    孟锦绣点了一下?头，去?厨房告诉阿青一声，回来说鱼待会儿就好。她这?话说完，一抬头，却见江洵正眼眸漆黑的盯着自己瞧。

    孟锦绣疑惑的眨眨眼睛：“你这?样?看着我做什么，我脸上有脏东西吗？”一边说着，还一边用?手往脸上蹭了蹭。

    “阿锦。”

    就听江洵开口唤她，声音里面带了丝不易察觉的委屈：“你今日为何不像那日那

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