第120章 我喜欢吃肉 (第2/2页)

蛋来换，肯定不成问题。

    所以，不等朱家的晚饭开始，就已经来了好几个人“换”。

    来晚的还没有了，只能用鸡蛋换点别的，比如果酱、肉酱，或者鱼什么的。

    总之不会空手回去。

    自家留下的那点豆腐，叶瑜然准备烧两个菜，一个是汤，一个是酱汁豆渣。

    因为这东西比较嫩，所以第一回还是她亲自下的锅，就怕她们几个人动手，到时候全部变成了“豆腐花”。

    豆腐汤很好解决，只要把底汤准备好了，豆腐切成块下锅煮透了，就行。

    豆渣嘛，也就是做豆腐剩下的那些豆渣，叶瑜然之前完全忘记这东西了，等做饭的时候，林氏端过来问她，这东西能不能吃，她这才想起来：呃，忘记它了！

    既然忘记了，那就晚上就烧它吧。

    于是，一个酱汁豆渣新鲜出炉。

    锅底刷点油，豆渣倒进去不停翻炒，把它炒干。

    然后开始放葱之类的配料，再把一碗酱汁倒进去，小火煮一下。

    “娘，这个豆渣好像也挺香的。”

    原本大家期待的是豆腐，但等到闻到豆渣炒熟了的香味，有不少人凑了过来。

    李氏望着锅里的东西，忍不住就问了起来：“娘，这个好吃吗？”

    “好吃。豆渣其实也是一道菜，我之前忘记说了，这东西也能卖。”叶瑜然感觉差不多了，就翻炒了一下，夹了一筷子，塞了几个儿媳妇的嘴里，“尝尝，看味道怎么样。”

    豆渣是什么味道？

    完全跟酱汁混和在一起之后，豆香与肉香相伴，我的妈呀，不要太香。

    “好吃。”

    “娘，我感觉这个比豆腐还好吃。”

    “嗯嗯，我也喜欢。”

    ……

    看到她们喜欢，叶瑜然当然也高兴，告诉她们剩下没炒完的豆渣，就放到簸箕里晾晾，明天拿出来晒干，以后就可以随时吃了。

    晚饭是加了红薯块的大米饭，再配上豆腐汤、酱汁豆渣、炒香菜一般，把一个个吃得特别欢喜。

    还有人发现，这加了酱汁的豆渣吃起来，简直跟吃肉是一个味道。

    “你也发现了吗？”朱四惊喜地说道，“我就说嘛，怎么觉得今天的红薯饭这么好吃，原来是肉的味道啊。”

    说着，还吃了一大口，表示果然有肉的味道，棒极了。

    “我喜欢吃肉。”

    “我也是。”

    朱三、朱五相视一笑，吃得更开心了。

    朱家人一致觉得——吃起来跟肉一个味道的豆渣简直不要太好吃。

    李氏甚至想出了一个新的赚钱方法：“我觉得，我们可以考虑做一些酱汁豆腐出来卖，肉的味道，我想很多人一定很喜欢。”

    这让叶瑜然想起了传说中的“素食”，据说豆制品可以做出肉的味道，好像一直都是真的。

    她道：“只要你们把调料配好，它们可以做出很多种肉的味道，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉……”

    李氏期待地望过来：“真的吗，娘？”

    “别看我，我不知道配方。”

    “啊，不是吧，娘？”李氏祈求，不相信她不知道。

    叶瑜然无奈：“我确实不知道，你们今天吃到的豆渣会有肉的味道，我想应该是酱汁的功劳。或许，你们可以多尝试几种酱汁，说不定能够找到其中的窍门。”

    没办法，李氏等人只能遗憾地表示，以后她们慢慢试。

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