第026章 洋芋开会 (第1/2页)

    人的默契往往来的很快，在共同给刘老板做局的基础上，整个剧组迅速的运转起来。

    给董熹的感觉，甚至有一种比拍戏还要流畅的错觉！

    话题聊到差不多，厨师已经示意可以上菜了。

    怎么吃也是一门讲究。

    既然决定要哭穷，自然不可能大鱼大肉的招待对方。

    但也不能太差，否则很容易让人产生不被重视的感觉！

    最好的办法就是看似丰盛，实则是单调，让对方自己琢磨出问题来。

    这对厨子的要求不低，别看剧组的厨子只是个跑乡下大席的业余选手，但是也有一手堪称一绝的本事！

    这顿饱含着厨师心血的宴席，用董熹的话来总结就是四个大字：洋芋开会。

    洋芋学名马铃薯，也叫土豆、地蛋子。是一种常见的高产农作物，尤其受到西北地区人民的欢迎。

    自然的以土豆为主的特色美食，也是层出不穷。

    首先上桌的是洋芋擦擦，这可是后来上过“舌尖”的美味！

    比土豆丝粗，比土豆片窄。切好后拌上干面粉蒸熟，出锅后再滴入蒜泥、辣椒油、葱油等调料。

    有人笑称这是：薯条的口感，国产的味道！

    当然，如果蒸熟后倒入锅内爆炒，那滋味也是别有洞天。

    葱香味飘出来的时候，让人直直的留着哈喇子！

    既然国产薯条有了，接下来就是国产的土豆泥！

    顾名思义就是将土豆捣成泥，炖入锅中，放入鸡精蒸熟后出锅，再加入自己想入味的一些作料。

    简单易做，尤其对于小孩子或者是老人

    绝对称得上是一道无需忌口的美味。

    土豆泥在陕甘很多地方方言也称之为“土豆然然”。

    如果说这两道菜还只是开胃菜的话，剩下来可真就算是功夫菜了。

    洋芋糍粑和黑愣愣！

    这是两道突破了土豆原有口感，赋予其新生命的菜品。

    糍粑的种类繁多，洋芋糍粑的做法也是大同小异，就不多赘述了。

    但是“黑愣愣”，很多人一听这个名字，有些丈二和尚摸不着头脑。

    刘老板此时就夹起一块，不解的向众人询问道：“这是个啥？”

    也不怪刘老板大惊小怪的样子，黑愣愣虽然不黑，但是颜色发暗，还一坨坨的就如同不可名状之物。

    孙海平连忙解释道：“这其实是将土豆磨成粉末，然后加入芡、面等蒸熟。”

    “一般都蘸着这个放了许多醋的蒜汁吃！”孙海平边说边将小碗的佐料向刘老板推去。

    别看桌上是土豆开会，但是该有的调味料一应俱全，不晓得的还会以为是在吃肉呢！

    不过虽然黑愣愣不是肉，但是口感Q弹爽滑并不输于肉，在加上秘制的酱料，别有一番风味！

    就算是见过世面的刘老板，也沉醉于其特殊的口味，忍不住竖起大拇指，并且夹上一块给自家夫人。

    “这个好吃！”

    反倒是一旁的刘夫人暗自打量，桌上的菜品一道接着一道。

    干煸洋芋、炸洋芋片，唯一的硬菜还是洋芋炖鸡！

    等到主食上场，终于轮到了陕甘人民的最爱——馍。

    不过并不是那谁都离不开的泡馍，而是香辣土豆片夹馍！

    虽然刘夫人也承认味道不错，但是她慢慢的也看出来了差距。

    就拿鸡肉炖土豆来讲，只有他们和保镖的桌子上才有，其他工作人员的饭菜那真的是洋芋开会，一点肉腥都没有！

    刘夫人几次想开口询问，都被孙海平熟练的转移了话题。

    身为主角的刘老板倒是没啥反应，估计也没有注意到这个问题。

    

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