第二百六十六章 出门琐事多 (第1/3页)
赵石玉从进入酒楼那刻起,就发现许多的毛病,这是细节上还没有做好做足,来到厨房就见大富正微闭双眼打坐修练,双喜一见赵石玉来到厨房,赶快迎上来说道“老板来了,今天是我的班,我们轮流休息呢,大富刚开始打坐修练。” 赵石玉看了看厨房伙计们的状态还可以,感觉他们有些疲惫,气色上还算很好。 “今天增加几道新菜,把菜谱阵盘拿过来吧,我添加完毕后,我来做这几道新菜,你们看好了,记清楚步骤就可以了”赵石玉一边说,一边挽起袖子。 晓秋这时候走进厨房内,看见赵石玉在,赶紧汇报道“老板你需要的食材准备好了。” 赵石玉看着晓秋赞扬道“不错,把鲜活的海鲜放进来吧,今天要做新菜,菜价你要让晓春看好了。” 晓秋回头,按了下身旁一颗刻有财源滚滚来字样的夜明珠,那颗夜明珠放出碧绿的光芒,厨房水箱中多出了不少鱼虾蟹贝,伙计们赶快分类,分好后,赵石玉已把新菜的菜价和菜品篆刻完毕,阵盘上便多出了几道新菜。 二楼有一桌客人,突然在菜单上发现多了几道新菜,一时激动大声叫道“火中生莲,这是个什么菜,以前没有吃过,快来一盘,今儿我请客,让大家尝尝鲜,快快快,哥几个快坐,来得早不如来得巧。” 这位男修这么一喊,真有面子,他是第一个发现新菜的人,这道菜端上来时,一只汤盘装着清汤放到桌上,汤上浮着一片片各种颜色的肉片,五颜六色看着很漂亮。 菜上桌后,晓夏亲自上楼,要为客人服务,晓夏手提一只白玉凤凰头酒壶,走到客人身边微微一笑,只见她把美酒均匀的浇在这道菜上,晓夏收起酒壶,对着汤盘打了个响指,这动作行云流水姿态优美一气呵成。 一声脆响后,盘中清汤遇酒被点燃,浮在清汤上的肉片,慢慢的收缩卷曲着,这时桌上客人才发现肉片是被加工过的,火一烤,层层卷起向上翻,渐渐的盘中出现一朵朵鲜艳的莲花,酒点燃时,盘中酒香四溢,这道菜赏心悦目,让人不得不赞叹。 微蓝色的火焰持续燃烧,盘中各色莲花慢慢绽放,这刀工如此精湛,肉片片的极薄,再一层层的叠加在一起,火焰的炙烤使得肉片变形,这样就形成了莲花绽放,真是湖中凉亭,莲花盛开的美景,在盘中再现。 这桌一名女修迫不及待的的夹起一朵莲花放入嘴中,轻轻咀嚼着,一朵花吃下后大赞道“真好吃,外圈花瓣边,被酒烧的金黄,一咬脆脆的,花心中还有丝丝冰凉,进口感觉有点烫,接着又感觉到冰凉,肉中入味,哎呀,真好吃,好好吃,都快尝尝吧。” 晓夏的演示完毕,便给二楼的招待女修,每人分发一壶酒,这壶酒不卖,只为点燃这道菜。 一楼客人得知有新菜出现,立刻点新菜试吃,一桌客人看着一只汤盆内放着一只狐笑螺,谁先动筷子也不是,盘中就一只螺这怎么吃啊? 这时招待女修,手端一只迷你小鼎走到桌前,小鼎中盛满了滚烫的热油,当油倒入汤盆内,哗啦啦的一阵作响,接着茶水倒入盆内,响声更大,最后加上一把金黄色的作料,这菜就算成了。 等着做完一切后,女修轻松说道“浪声螺岛,请您慢慢品尝,有点辣,但越吃越过瘾,越吃越香,您几位请慢用。” 招待女修说完,便转身去为另一桌服务了,一桌人眼见狐笑螺快速的吐出肉来,滚烫的油与茶水在汤盆内不停的翻滚着,这只螺慢慢的被肉片顶起,就像一个螺岛从海下浮上一般,这道菜够新颖,创意十足,这桌客人看的新奇,在好看也要吃口尝尝味道如何啊? 新菜一道道的被客人点上餐桌,这些菜品又一次让笑玉楼内的客人吃的赞不绝口,等赵石玉走出厨房时,大富笑眯眯的跟在他身后。 大富出来,不是为送赵石玉才出厨房,而是古瑶瑶已经把伙计们招来了,酒楼门口站了好几排人,赵石玉打眼一瞧,好家伙,足足好几百人。 古瑶瑶得意洋洋的,走到赵石玉身边,嘴上还炫耀说道“怎么样?这回让你随便挑选,保证让你满意,我出马还能有空手而回的时候么?” 赵
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