第191章 大锅烩菜好吃的秘诀！ (第2/2页)

的一句话令陈梦妍不敢开口，而苏枫则是在呲着牙笑。

    “张大娘，可惜了啊，看来我错过了一段缘分~”

    “可不是嘛~”

    张大娘抬手拍了下苏枫的胳膊，“不然，有你这样的大厨女婿，大娘每天都能美味佳肴，享嘴福。”

    苏枫不敢说话了。

    瞧男人被大娘说的一脸囧的模样，陈梦妍捂嘴偷偷笑。

    “呼~~”

    苏枫掀开大锅盖，闻着烩菜的香气。

    这一碗地道的大烩菜，味道真是让人心旷神怡。

    出锅的烩菜，味道鲜美，唇齿留香。

    苏枫瞬间感觉自己的嗅觉和味觉被占领和征服。

    锅里豆腐里圆融的小孔和粉条在肉汤中浸饱渗吸，汁水丰盈，他撒入一把绿油油的葱花点缀。

    包括现在的一些地区，红白喜事还会上烩菜。

    当然。

    乡下大席吃烩菜的较多，酒店办宴席的烩菜就少了，主家会觉的“大烩菜”不够档次，有点掉面。

    老家有句土话。

    摸底捞稠。

    事宴上的炒菜吃不饱，只有烩菜才吃的入服，有人盛上一大碗，干脆蹲在地上，或坐在柴仓沿上大快朵颐。

    那种火热的场面、热闹的氛围、朴实本真的乡土气息。

    苏枫小时候没少跟着爷爷奶奶下乡体验。

    而上乘烩菜。

    必然配备的是油炸糕！

    油糕佐以烩菜，给人一种全新的味觉碰撞，可谓活色生香、锦上添花。

    他先是给里屋的老爸舀了一碗。

    学校中午放学，苏建业一路开车赶来了餐厅。

    哪怕开学，老爸是地理老师，而且不带班主任。

    相比较其他主课老师，还是较为潇洒轻松。

    接着，爷爷奶奶两碗，还有丈母娘炸好的油炸糕，全部打包放在保温盒中。

    员工餐的主食是花卷，米饭，看他们自由选择。

    “亲家，老陈啥时候来？”苏建业问道。

    陈母笑，“不晓得他啥想法，你和亲家母忙，啥时候不忙了，我让老陈上来一趟。”

    关键是听女婿的意思，暂时不想订婚。

    如果订婚的话，起码要等到过年。

    这过年嘛，也不急。

    几个月的时间，对于陈母来讲，也就一眨眼的功夫。

    再者，女儿现在的状况和嫁出去没啥区别，她只能是尊重小两口的想法。

    苏建业笑道：“亲家，等过几日的国庆，我们下乡去陵县，或者你和老陈来龙城，都可以！”

    “成，我和他说一声！”

    亲家公是人民教师，只有等国庆节，学校放假能有时间。

    她家的商店走不开人，不然老陈也想来唠叨女婿几天，主要是想看下女儿每天的日子。

    要是来龙城的话，只能是暂时让亲戚帮忙看着店。

    “小粉，给爸的烩菜和油糕打包装盒，爸去和你爷爷奶奶一起吃。”苏建业喊道。

    落叶归根，苏爷爷退休后又回到了生活几十年的老院，过上了养老的生活。

    只是，老院面临拆迁的问题，无奈之下，在老院的附近买了一套步梯一楼房子，方便二位老人出入。

    “好......那......这碗留给我吃！”

    苏枫迅速的给老爸打包了一份油糕、烩菜。

    “哧溜~”

    张大娘吸溜了一口大粉条和豆腐，唇齿生香，口感饱满，迫不及待的咬了一口花卷。

    “小苏啊，你这烩菜是有啥秘诀？大娘在家做的烩菜没这么香。”

    “秘诀当然是要多放肥瘦相间的五花肉，烩菜是一定要有肉的，不能做成斋菜，将五花肉慢慢地翻炒出油脂，肥肉变得剔透，肥而不腻，让油脂的香味在烩煮的过程中慢慢地渗入各种配菜中！”

    在过去物资匮乏的年代，这点油腥味是对味蕾的救赎。半根雪糕的美食：咸鱼奶爸的逆转人生

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