第188章 麻辣水煮鱼！ (第2/2页)

“油泡鱼”了！

    水煮鱼，首先要熬鱼汤。

    锅中加入底油，将鱼骨微微煎几分钟。

    刷啦~

    滚烫的开水添入锅中。

    只有开水冲在鱼骨，熬制鱼汤，才能将鱼汤熬成奶白色。

    小火慢熬一阵，将鱼汤熬成奶白色后，倒出放在一旁备用。

    苏枫也不晓得水煮鱼，水煮肉的底菜，必须要放豆芽。

    汆烫豆芽作为底菜，似乎是【水煮菜肴】的传统？

    他放了一些豆芽和豆腐，汆好后放入盆中。

    接着，将鱼骨捞出摆在豆芽和豆腐上。

    将鱼肉片，一片一片的下入锅中，必须小火，一旦掌握不好火候的话，鱼片会脱桨，鱼汤会像勾芡一样变的粘稠。

    这样一份简单的清汤水煮鱼就做好了。

    汤汁奶白，鱼肉鲜美，似乎不像是泼油过后的“水煮鱼”有食欲，不过主要是为了让小月月和彤彤吃鱼肉，喝鱼汤。

    调料只放了食盐，连味精都没放。zWWx.org

    小孩子吃，烹饪自然是越简单越好！

    紧接着，他开始炒制【麻辣水煮鱼】的底料。

    葱姜蒜三大件简单的炝锅，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，下入煮好的鱼汤。

    与刚刚一模一样的操作方式，煮几分钟后捞出料汁，下入鱼片煮熟倒在了盆中。

    只是。

    要体验【麻辣】二字！

    需要泼油，在鱼片上放入蒜末、辣椒粉、小葱。

    锅中加入豆油烧的滚烫后，抓了一把麻椒和辣椒段，继而猛的泼在了盆中。

    滋滋滋~~~

    辣香味瞬间溢满在了空气中。

    一份【麻辣水煮鱼】做好了！

    “和的面卖光了，只剩下一点鸡腿饭和卤肉饭，老公，你去喂小月月吧~”陈梦妍轻笑道。

    “好啊，软嫩的鱼肉片，小月月肯定爱吃。”

    吃午餐时，苏枫想亲手喂小月月吃辅食。

    只是，她喂，宝宝奶奶喂，宝宝外婆喂.......

    一家人是丝毫都不给苏枫展现父爱的机会啊！

    他将麻辣水煮鱼和清汤水煮鱼端在了里屋茶几，人手一个小碗，一碗米饭。

    “啊呀啊爸爸爸~”闻到香味了，小月月急冲冲的冲向茶几。

    陈母立马从身后抱住了小月月。

    “这两份水煮鱼烫，小月月疯来疯去的跑，可别烫到她......”陈母皱眉道。

    刘芳芳道：“随着一天天长大，小孙女走路越来越利索了，可得时刻看好了。”

    “知道了老妈，小月月，来，爸爸喂你吃午餐。”

    苏枫展开双臂。

    小可爱跑入了爸爸的怀抱。

    “咿啊，爸爸爸爸~”小月月喜欢嘟嘟嘴，啊呀的叫着爸爸，想伸手爬向茶几，拿手抓着吃水煮鱼了。

    耳旁。

    传来女儿的咿呀学语和妹妹的叽叽喳喳。

    “锅锅，锅锅，彤彤要吃麻辣味道的水煮鱼~”

    苏枫道：“很辣，你先尝尝嘴巴能不能适应得了，吃不了辣，就乖乖的吃清汤水煮鱼。”

    “喔~”她点点头，迫不及待的拿起小筷子。

    麻辣水煮鱼的上面飘着?层热腾腾的???，令陈母和刘芳芳顿觉鱼?四溢、椒味袭?！

    还没开始吃，已经感觉嘴巴辣麻了！

    “呼，呼~”

    “好辣呀~”

    彤彤尝了一口，小脸蛋瞬间红扑扑，被辣的吐着小舌头。

    苏枫笑了笑：“喏，吃不辣的，不辣的同样好吃！”

    他夹起一片?嫩的鱼?送?嘴中，鱼??质鲜柔，?感滑嫩，像是??即化?般，品尝起来油?不腻。

    麻辣水煮鱼上飘着一层满?的辣椒，真的是红亮养眼，既去除了鱼的腥味，?保持了鱼的鲜嫩。

    辣?不燥、??不苦！

    但却真的?辣得?塌糊涂！

    鱼香味萦绕?端，令?垂涎欲滴！

    “啊呀啊~”怀里的小月月扑腾小脚丫，说好喂本宝宝吃饭，结果臭爸爸先吃上啦........

    “别急呀宝贝，爸爸先给你戴好口水巾。”

    小围兜系在了月总的胸口，吃饭得有仪式感！半根雪糕的美食：咸鱼奶爸的逆转人生

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