第127章 一份美味的糖醋排骨！ (第2/2页)



    必须用温水或者热水，冷水的话，热胀冷缩，排骨的皮会缩紧，从而导致口感变差。

    下一秒，铁锅中加入少许的油，放入葱段、姜片、花椒和八角和冰糖。

    小火慢炒。

    调料炒出香味，冰糖融化。

    之所以选用冰糖来做糖醋排骨，是因为冰糖的“甜”，可以吃排骨的口感更加柔和。

    冰糖炒制微黄色后，下入焯好水的排骨进行煸炒。

    “呲啦！”

    炒香后，加入开水末过排骨，放入一勺食盐、少许的生抽和老抽，开锅以后，转小火让排骨不断的焖煮。

    一直足足焖至九点半，刚好关店时，苏枫才掀开锅盖。

    一股浓郁的香味扑鼻，排骨肉香四溢，毫无任何的腥味，锅里的汁水已经不多了。

    他调大了一些火候，将汁收干净，淋入锅边陈醋。

    放米醋也可以......

    “哇，好香啊，太香了，姐夫，你这是做的什么菜呀？”陈楚楚俏皮的问道。

    她姐嫁给一名厨师。

    她这个妹妹，也有嘴福咯，嘻嘻~~~

    “糖醋排骨。”

    “好香，太香了！”

    “哎，哎，郭悦，乐乐，蓉蓉，张大娘，你们吃点排骨再走，足足炖了一大锅呢......”炒面条浇头的大铁锅，他和陈梦妍，外加小姨子，彤彤四人根本吃不完。

    “老板，刚刚已经吃过晚饭了，女朋友在等我，先走啦，拜拜！”马乐乐挥挥手。

    一溜烟跑了。

    晚饭吃面加了一颗蛋。

    还有一份翡翠凉粉。

    他哪里好意思继续吃排骨.......

    虽然。

    糖醋排骨的味真的贼香贼香！

    “大娘也不吃啦，你们一家人吃吧！”张大娘道。

    郭悦摇摇头，“已经吃饱了，老板再见。”

    唯独小黄蓉抿了抿唇，实在忍受不住排骨的诱惑，跑去厨房拿了一个装米饭的打包盒。

    “老板，舀一勺，带回家吃，嘻嘻~”她流露出小虎牙，哇......这难道就是打工的意义吗？

    她爱上了这份工作！

    “一勺才几块，哪里够你吃，再来一勺。”苏枫给她的餐盒里填满了。

    “谢谢老板。”

    “回家让我妈妈也尝尝。”

    与苏枫同小区居住，她提着餐盒从里屋后门直接进入了小区，省的去绕道大南边走小区正门。

    关店，苏枫伸着懒腰花费三分钟冲了个凉水澡，换了清爽的短裤和短袖。

    陈梦妍将一锅色泽红亮，香气诱人的糖醋排骨舀在了白色的盘中。

    排骨上撒入了一把熟芝麻，小葱花。

    一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈现出来了，洁白的盘中色泽鲜红的排骨浸润在晶莹剔透的少许汤汁里，在葱花的点缀下更加诱人。

    真的令人垂涎三尺！

    陈楚楚嬉笑道：“好香啊姐.....怪不得你被姐夫养的白白胖胖，肯定每天都吃大餐。”

    “屁丫头自己去盛米饭。”

    亲妹妹。

    不像是彤彤。

    陈梦妍可不惯着！

    “喔，自己盛~”

    小彤彤端着碗抬起头，“姐姐，给彤彤盛一碗大米饭~”她有一个专属小铁碗。

    这个碗只属于她。

    “好吖~”

    听着小月月的姑姑喊自己姐姐，陈楚楚欢天喜地的接过小碗，嘴角扬出了笑容。

    年龄差距，其实彤彤本就该喊她姐！半根雪糕的美食：咸鱼奶爸的逆转人生

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