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   娇软美人在六零 第43节 (第2/2页)


    蒸馍馍的时候,她揉好面,从厨柜拿出油,倒一点油出来抹在面团表面,让它先醒一醒面。

    趁着醒面,树影把咸菜切小丁,肉也切小丁,她还想放鸡蛋。

    树影才想起今天家里几乎把鸡蛋都给送镇上供销社换钱了。

    她商城倒是有鸡蛋,可今天家里刚换完鸡蛋不好拿出来。

    做不了手抓饼,她只能做葱油饼和咸菜杂面肉饼也不错。

    去小院外摘了一把葱,切碎用小碗备用放一旁。

    树影先做简单好做的葱油饼。

    碗里加点白面,加点油拌匀成油酥,为了让葱油饼一会吃的更香,树影还往里加了点猪油拌匀搁一旁备用。

    醒好的面揉几分钟排气,搓成条状,切成均匀大小的团子,擀皮,刷油酥放葱,叠起再卷起,按扁,再擀成薄薄一张圆饼。

    树影手脚麻利,葱油饼一个接一个做,很快做了一盆。

    做好葱油饼,馍馍蒸的差不多。

    树影把蒸笼抱起放另外锅里。

    拿出碗捡了不少柔软的馍馍出来。

    乘着开火的时候,锅热也不用下油,葱油饼两面刷点油等下锅烙,葱油饼煎的微黄,铲起来放盆里。

    她先烙了几张葱油饼,放在馍馍碗里,一起送去堂屋给她三哥吃。

    坐堂屋的杨建东也就是杨三哥早闻到从厨房里飘出的香味,喷香喷香,把他馋的有些厉害都有些坐不住。

    没多久就瞧见她小妹端来一碗给他吃,杨建东忙起身。

    等瞧见她小妹给他送的饼上面还有一层透亮的油,杨建东咋舌惊道:“小妹,这面饼不是你用油煎的吧?”

    他家日子咋这么好过了?

    小妹还敢用油煎?

    要是把厨房里他娘的油都霍霍了,杨建东表示一会他可不敢想他娘咋发飙!

    “没用油煎,只刷了点油烙。”树影道。

    听见这话杨建东还是咂舌。

    要知道他之前呆家里虽然比修桥能吃的多,可也没多好。

    平日他娘不是苞谷糊糊就是硬邦邦的杂面馍馍,不过他倒是能吃七八分饱。

    甭说,他小妹烙的这放葱的饼,杨建东越闻越香,狂吞口水。

    树影见状继续道:“三哥,你先吃点垫垫肚子,也别吃太饱,晚饭有好吃的。”

    怕她三哥空腹不能吃太油的东西,表示碗下面都是馍馍,先吃点馍馍垫垫肚子。

    杨三哥忙点头,眼睛就没从碗里的面饼移开过。

    她送来的量是两个人的,树影没瞧见自家三嫂忙问道:“三哥,三嫂呢?咋不在了?”

    杨建东道:“家里种冬小麦,你三嫂先去田地帮忙了。”

    其实刚才他也想先去田地帮忙,他娘和他媳妇都不让。

    杨建东准备吃些东西再去田地帮忙。

    树影还得回厨房继续忙,就不同自家三哥多说了。

    等树影回厨房,杨三哥下意识想吃面饼,不过想起自家小妹的话,他还是拿了一个馍馍。

    这馍馍好像也比他娘做的柔软又香。

    杨建东咬了一口,微甜带着奶香又柔软的滋味惊的他瞪大眼。

    他小妹做的杂面馍馍也太好吃了吧?

    完全没有他吃过的杂面馍馍一样,又硬邦邦又噎人。

    他小妹咋做的?

    杨建东狼吞虎咽吃了好几个馍馍,这才尝葱油饼。

    杨建东刚咬下一口,喷香的葱油饼好吃的他舌头都快吞了,他狼吞虎咽吃完两张面饼速度才慢了一些。

    他以前咋不知道竟然有这么好吃的杂面饼?

    好吃到他想哭。

    厨房里,树影烙完葱油饼,开始炒咸菜杂面肉饼的馅料。

    五花肉小丁放锅里爆香,出油后加点细碎的葱头,炒到有些微黄加豆瓣酱以及切成小丁的咸菜一起炒,加味极鲜、耗油、盐各种调料。

    爆香炒熟后,树影尝了筷子,味道十分不错,可以当馅料。

    炒好咸菜杂面肉饼的馅料,树影放凉之后,开始包面饼,压扁,放锅里烙。



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