第九十二章 有美食,也要有美酒 (第2/2页)
李悠点头,“挺好的。我要个十斤吧。” 虽然任务要求说斤两不限,但李悠还是打算多做一些。 因为他突然间真的很想吃醪糟了。 “好,这就给李老板称。酒曲需要吗?”王栋梁又说道。 李悠点头,“要。要好的。” 王栋梁笑道:“肯定拿好的给李老板。” 称好糯米后,王栋梁又拿出一种袋装甜酒曲。 做醪糟需要甜酒曲。 经系统认定,品质为中等。 每一袋8克重,李悠要了三袋。 10斤糯米,24克酒曲差不多了。 一共35块钱。 李悠付了钱后,拿着糯米和酒曲告辞离开。 没再做其它耽搁,直接回到了饭店。 糯米和酒曲都有了,醪糟也就可以正式开始酿制了。 首先要将糯米进行浸泡。 最好是用冷却后的白开水进行浸泡。 所以,李悠在先前去镇上之前,就倒了一盆开水,让其冷却。 现在,已经基本上完全冷却了。 那么,将糯米洗净后,就可以开始浸泡了。 一番操作后,糯米开始了浸泡之旅。 当用手指都可以将米直接碾碎的时候,就说明已经浸泡好了。 这需要几个小时的时间。 所以,接下来就只能等待了。 …… 一转眼,已经到了下午五点。 李悠捻起一粒糯米试了试。 还不行,还得继续泡。 “老板,你泡这么多米来做什么?” 这是夏小月的声音。.ZWwx.ORG 穆清叶完成了下午的拍摄。两个人回来,打算吃了晚饭后,回学校去了。 李悠笑道:“这是糯米。打算做点醪糟吃。” “醪糟?”夏小月、穆清叶两个人都眼前一亮。 她们当然都知道什么是醪糟? 只是,穆清叶很快又有些疑惑,“醪糟还可以自己做吗?” 醪糟不都是在超市里面去买那种一瓶一瓶的吗? 夏小月道:“清叶姐,醪糟是可以自己做的。而且,一般来说都要比超市里卖的那些瓶装醪糟好吃很多。超市里的瓶装醪糟很难买到好的。我小时候在农村老家时,爷爷奶奶每年都要自己做醪糟吃。” “真的吗?”穆清叶很有些兴奋,“那自己做醪糟复杂吗?” 夏小月摇头道,“一点不复杂,很简单。对吧,老板?” 李悠点头道,“的确很简单。” “竟然很简单?”穆清叶很意外。 这也算是一种酿酒吧?酿酒很简单吗? 李悠笑道:“酿酒说简单很简单,说复杂又很复杂。不同的酒有不同的酿制方法和工艺。但酿制醪糟的确很简单,谁都可以一学就会。” 穆清叶听后,顿时有了极大的兴趣,又说道:“我也可以吗?那老板,你什么时候开始酿?我可以跟你学吗?” 李悠笑道:“当然可以。不过,这些糯米还没有泡发好。估计还要再浸泡两个小时左右。你可能等不到那个时候了。” 两个小时,那就是七点左右。还行,也不算晚,那个时候天都还没完全黑呢。 “小月,我们等到看老板酿了之后再回去,怎么样?”穆清叶问夏小月道。 夏小月点头道:“可以啊!那个时候也不算太晚。正好我也想看看。我也好多年没看过酿醪糟了。” “那太好了!”穆清叶非常高兴,又很期待! …… 大佬们,求追读! 非常感谢,惬意喵的100币打赏! 感谢大佬! ……在乡下的我在山野有一家美食店
请记住本站永久域名
地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com