我在山野有一家美食店_第五十七章 购买回锅肉食材 首页

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   第五十七章 购买回锅肉食材 (第1/2页)

    回锅肉,李悠再一次激动不已。

    这是川菜中一道传统的经典名菜。

    在川菜中,江湖地位很高。

    甚至被称之为川菜之首,川菜之化身。

    其知名度比麻婆豆腐更高。

    既是非常寻常的家常菜,又是享誉全国的川中名菜。

    是回锅肉,而不是肥锅肉。

    所谓“回锅”,是指这道菜在烹饪的过程中,肉在第一次出锅后,还要再次回到锅里进行第二次烹调。

    回锅肉可以搭配不同的配菜。

    主要有蒜苗、青椒、莲白、洋葱等。

    配菜不同,口感略有不同。

    李悠非常喜欢吃回锅肉。除洋葱回锅肉外,其它配菜回锅肉都喜欢吃。

    他炒回锅肉的技术是非常不错的。

    不过,距离顶尖还有很远的距离。

    不过现在,他即将拥有最顶尖的回锅肉技术。

    立即学习。

    很快,关于回锅肉的各种技术和知识,已经全在脑海。

    “食谱:回锅肉。

    需要食材:二刀肉、蒜苗(青椒、莲白、洋葱可选)、豆瓣酱、生姜、大蒜、盐、白糖、酱油、老抽等。”

    看着回锅肉食谱,李悠心里喜滋滋的。

    从此刻开始,饭店又添两道新餐品。

    这一次的主线任务奖励来得爽啊!

    期待触发新的主线任务。

    “老板,我想吃饭了。一个开水白菜,一个小碗阳春面。”叶笙歌说道。

    李悠点头,“好,很快就好。”

    之后走进厨房。

    一番操作后,将开水白菜和小碗阳春面端给了叶笙歌。

    叶笙歌开吃。

    吃了一会儿后,说道:“老板,你啥时候推出下一道新餐品啊?”

    李悠道:“快了。我明天一早去镇集市上看下食材。如果有合适的食材,明天就可以推出一道新餐品,或者两道。”

    “真的吗?”叶笙歌相当惊喜,“是哪两道?”

    李悠道:“麻婆豆腐和回锅肉。”

    叶笙歌听后更是惊喜,“这两道菜都很好吃。只不过,麻婆豆腐想要做好很不容易。我之前在很多地方都吃过麻婆豆腐,只有一个地方我觉得好吃。当然,老板做的麻婆豆腐肯定会相当好吃。”

    李悠笑道:“应该吧。”

    叶笙歌道:“肯定是。对了,明天镇上不逢集啊!也有食材卖吗?”

    李悠点头,“有的。不逢集时,一些基本食材也是有卖的。像肉、豆腐这些都可以买到。只是数量少,远不如逢集时多。”

    原来是这样。

    叶笙歌点头又道,“那老板,明天你去集市的时候和我说一声,我和你一起去。我想去看看。”

    李悠点头,“可以啊!明天早上我联系你。”

    “好!”

    叶笙歌一边吃,一边和李悠聊天。

    慢慢吃完后,扫码付钱。

    177块钱。

    “老板,我先去镇上了。明早记得联系我啊!”

    “好。你慢点,注意安全。”

    “好!”

    叶笙歌到了停车场,开车离开。

    ……

    第二天。

    上午八点。

    李悠给叶笙歌打电话,说自己准备出发去镇上了。

    叶笙歌已经起床,说那她也准备出门了。

    两个人约好了碰面的地点。

    李悠骑上摩托车出发。

    二十分钟后,在镇上集市口和叶笙歌碰面。

    李悠将摩托车停靠好,说道:“走吧,我们先去买豆腐。”

    叶笙歌点头。

    没有逢集,卖豆腐的摊位要比逢集时少了很多。

    两人找了好一会儿,才看到第一家卖豆腐的摊位。

    “食材:嫩豆腐。

    

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