第二百五十五章 猪头宴 (第1/2页)
二蛋拉了站在一边的小茗一起到殷桃跟前诉苦道,“奶,今天可要给我和小茗哥多分一些,你看我们这两天在书院努力读书,都要饿瘦了。” “而且好奇怪,我现在只要去书院读书,感觉一天都很饿。”二蛋说着,摸了摸自己的肚子。 小茗见状忍俊不禁,殷桃也忍不住笑了。 “今天给你们每人一大块红烧肉好不好?”殷桃说着,让他们先去玩着,自己则去准备做猪头的卤料。 “桂芬,你过来。”殷桃想起他们家一直以来还没有做过完整的卤猪蹄,今天时第一遭,就将侯氏叫到身边来,要将卤猪头的配料都教给她。 侯氏正在往锅里舀水,打算一会烧热水,见殷桃喊自己,连忙擦了擦手到了殷桃跟前。 “这些是做卤猪头的香料。”殷桃在侯氏面前将陈皮、桂皮、甘草、草果、八角等十余种香料搭配适量都装进了纱布口袋里,将口子扎紧交给了侯氏。 侯氏听了一遍,再自己记了一遍,立马开心又自信的道,“娘,我都记住了。” 殷桃知道她在厨艺这一块天赋异禀,放心的点点头,又喊着李家三兄弟赶紧处理一下猪头和猪肉,打算一会将猪头和肉一起下锅焯水。 “焯水的时候,加一点酒去腥。”殷桃提醒着。 “好的。”侯氏撸起袖子,已经将焯水用的葱姜拿在了手里。 她开心的道,“娘,剩下的就交给我吧,我看京城的人总说这个宴,那个宴的,今天咱们也吃个猪肉宴吧,咱们做红烧肉、卤猪头肉、脆皮五花、白灼肉片……” “行。”殷桃笑着点点头,不得不承认侯氏在做吃的方面还是很有想法的。 一家人前前后后忙碌了将近一个时辰,其他的饭菜都做好了,香喷喷的猪头终于也要出锅了。 在开锅之前,整个灶房就已经是香气四溢,猪肉的香味勾得小米、大妞和二蛋小茗都乖巧的做成了一排,努力的咽着口水,就等殷桃一声令下,就可以开饭了。 魏氏见他们坐得如同一排小麻雀时,忍不住笑道,“你们几个小家伙,刚才娘不是给了你们一人几块红烧肉和脆皮猪肉先吃上了,怎么还这么馋呢?” “太好吃了,小米还没吃够!”小米一句话说出了四个小家伙的心声,不仅如此,因为提前吃了几块,味道太好吃了,现在反而更馋了。 “好了,你们快坐过来,可以吃饭了。”殷桃一边招呼着小米等人围着桌子坐好,一边看时辰差不多了,就示意侯氏可以掀开锅盖了。m.zwWX.ORg 锅盖一掀,肉香四溢的热气一下子充盈了整个灶房,李家人每个人的脸上都是笑容,辛苦了一个晚上,终于能美美的吃一顿了。 侯氏在切猪头肉,殷桃想了想,让她再单独切了一盘出来,和另外盛出来的红烧肉等几个菜都放进了食盒里,又给放上了两大海碗的米饭。 “兰心,这些送到隔壁给朗公子他们吧。”殷桃淡淡的说着,将食盒递给了她。 魏氏连忙接
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