第248章 定制 (第2/2页)

到大部分国产品牌的缺陷才提出来的。

    因为国内的太多的行业，本来是可以得更远的，就好像是食品业里，为何荣华鸡从明日之星走向衰败？归根结底是没有遵守严格的标准，达不到生产标准的贯彻执行，哪怕就是后来出现的华莱士，同样如此，没有统一的标准化生产，没有严格准守食材标准要求，做出来的食品味道不一致，有咸的、有过老的、有没熟的、有糊的、有肉质味道不一样的等等，不同的店生产出来的都不一样，甚至同一间店不同员工生产出来的也是不一样，

    从而在后期获得“喷射系列、辣屁股系统”等等一系列的称号，令人闻风丧胆。

    这就是没有统一标准的原因，自己买到什么样的成品全看命，吃完之后获得什么也全看自己的胃够不够强悍。

    这种情况只要顾客百次遇到一次，觉得不满意甚至不健康等，就可能失去这个顾客甚至这个顾客圈子内的客户，

    因此夏夜觉得非常有必要的制定这一系列的制度，而且每一条都是经过深思熟虑好的思考的。

    同时这几天夏夜自己也是购买了大量的鸡肉回来，然后复刻出腌制鸡肉的配方，同时还直接去制作一些成品，把握最佳的火候等等，这些都要一一写下来，反复的验证有没有问题，同时也开始研究到底给出什么产品，首先肯德鸡现在有的自己肯定是要有的，因为很显眼都不是什么高难度的食物，

    其次是在考虑给出一些全新的新品还是先出一些另外一家的食物现有的简单汉堡，同时也还有和陈美琴协商的定价。

    由于酒水饮料成本上的问题，夏夜决定走薄利多销的道路，并且这是固定的价格不会因为在不同的城市有巨大的差价，

    同时夏夜最后定下里的产品有：吮指原味鸡：2.3块、醇香土豆泥：0.7块、菜丝沙拉：1块、小餐包：1.5块、薯条：1.2块、辣味鸡扒汉堡：5块、2*辣鸡翅：3块、杏仁味芝麻糊：1块钱。

    夏夜也知道自己没有外资的噱头，所以也就根据人家的价格进行稍微降价处理，同时也推出了芝麻糊、汉堡、薯条、拉鸡翅这四种，当然饮料基本上也是同样如此，但是降价的幅度并不太很大，

    至于为什么会有芝麻糊呢这还是夏夜自己突然恶趣味来临的时候加上去的，原本还想着加上咸脑花和甜脑花的，但是制作麻烦的同时还为了避免这两种味道的人在店里打起来，夏夜索性放弃了。

    紧接下来就是搭配套餐同样也是参照了隔壁的情况：套餐一：2块吮指原味鸡 鸡汁土豆泥 菜丝沙拉 小餐包=7块钱

    套餐二：辣味鸡扒汉堡 薯条=5.7块

    套餐三：辣味鸡扒汉堡 饮料=5.5块

    ........

    由于套餐的定制实在是太费脑了，夏夜直接甩手给陈美琴来处理，而且饮料的种类繁多，直接决定饮料单卖，当然不会是整瓶还是装杯加冰进行售卖。

    而夏夜在后期更是参与到培训当中，从开始到结束，每个流程夏夜都参与在其中，整个培训的过程也是花费了一周到22号完成培训，恰好试业时间敲定为本月的24号，为期一周，同时也是这个八月最后的一周。

    最后定制的上班时间也是从早上6点~晚上9.5点，分为两班制：早上6点~中午2点、中午1.5点~晚上9.5点。萌新扑手的重生和老婆走向未来

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