分卷阅读35 (第2/2页)

的转过身，抬步就去厨房给少爷做早餐，少爷纳闷的看著他的背影问：“操你个妈的，小逼。你困糊涂了？怎麽今天早上没揍你就自觉的做饭去了？”

    钱宁一声都没敢出。

    少爷又喝了一杯，对著厨房喊：“我他妈的问你话呢！你耳朵聋了还是嘴哑巴了？”那边的銀子一下就打了一声大鼾，转了一个身又慢慢的睡著了。

    钱宁赶快拎著炒勺走了出来：“对不起老公，对不起，我饿了，所以我就自觉了。您想吃点儿什麽？”

    少爷抽了一口烟：“哦，我说你怎麽变性了。我要喝你做的八宝粥，把那个牛奶馒头蒸上，你不有一块和好的面在冰箱里吗？小菜你看著掂对，也不用多，四个就行。”

    钱宁答应了一声，默默的转身去厨房了。还不用多，您还觉得不多吗？这是吃午饭啊？还是吃早饭啊？我怎麽给您掂对那麽多个菜？快想，呃，鱼香肉丝，豆豉鲮鱼油麦菜，清炒蒜蓉荷兰豆，金沙玉米。荤素咸甜都有了，这样就可以了。

    一想食谱，钱宁就忘了刚才的那些争端了。

    他赶快把冰箱里和好的牛奶面团取出来，在小面板上又揉了一会儿，然後整理呈圆柱型用刀等分开，入蒸锅蒸。这个二十分锺就能好，等关火以後再用虚火继续蒸5分锺，防止馒头表面塌陷。一般外面卖的馒头或者超市卖的冷冻馒头，都是添加剂过多，所以少爷就要吃自己家蒸的健康馒头。

    八宝粥好办，有现成的配好果仁的杂米，已经泡了一昼夜了，洗干净入电饭锅煮炖，估计馒头好了，它差不多也就好了。

    这段时间开始切肉丝，鱼香肉丝的肉丝一定要切得整齐，不长不短，这个很是费工夫，好在保镖那里有块好用的磨刀石，钱宁早就拜托他把自己的菜刀磨的飞快了。哎，这个吧，就算是废物利用了，谁能天天拿著这石头磨杀人用的刀呢？你有多麽牛逼的杀人证，一年又能杀几个人呢？还是磨菜刀来的实际些。

    切完肉丝要用干淀粉滚好。一般人都要在里面放盐，但是鱼香肉丝是川菜，吃的就是川菜的味儿，它的主要配料是郫县豆瓣酱，那个酱是咸辣的，一勺就能给一盘子肉丝上好辣味和咸味，绝对不用另加盐。

    切好肉丝就是配料的葱丝、姜丝和胡萝卜丝，木耳丝。一顿神切，都弄得差不多了才罢休。生的胡萝卜有种异味儿，生姜也辛辣无比，但是两者用热油炸透就会除去这些让人讨厌的特性。

    油麦菜是大叶的绿色蔬菜，要清洗两遍，斩成三段；荷兰豆要掐去两端，撕去两遍的蒂；蒜瓣扒好，拍碎斩成小小的颗粒；

    轮到金沙玉米的了，这个也可以说是蟹黄玉米。其实就是咸蛋黄裹玉米，取出两个咸鸭蛋的蛋黄，蒸熟，碾碎，清洗好嫩的粘玉米粒。

    一切都准备得当了，算算馒头和玉米也快好了。

    於是开始炒菜。

          

    钱宁麻利的把炒勺用清水刷净烤干，然後倒油，油热了以後扔入姜丝、胡萝卜丝炸软，炸香，然後倒入挂好干淀粉的肉丝，端起炒勺煸炒拨散，再放入葱丝，炒一会儿放一勺郫县豆瓣酱，这时候锅内的肉丝是火红火红的颜色，最後再淋入陈醋和白糖，倒入木耳。这样分批炒出来的肉丝味道会非常有层次感，多层味道交融在一起才会让肉丝更加鲜美，回味无穷。

    钱宁把炒好的鱼香肉

请记住本站永久域名

地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com