第273章 泡椒细笋 (第1/1页)

    今天摘野菜和挖竹笋的人多了，江月他们的进度也就比前几天快了一些，觉着竹笋挖的差不多后，便想回食肆。

    走到一半时，江月突然看到不远处的小山坡上长了些细竹子，想着里面应该也出了细笋，便让王婶和王大娃他们先拎着竹笋和野菜回去。

    “阿月，真的不用我几天下来帮忙吗，就你们三个恐怕带不了多少笋子回去。”

    江月摇摇头。

    “王婶，真不用，我还不打算卖呢，就我们自己人吃吃，您和大娃哥他们先回去吧，晚了就来不及准备晚市的吃食了。”

    纪家兄妹在王婶他们走后，便跟着江月去了前面的小山坡，帮着挖了些细笋。

    “小老板，这细笋跟前面的竹笋不一样吗？”

    “口感是差不多的，就是我看到这些细笋，便想到了一样吃食，用细笋来做会更加入味。”

    纪家兄妹对这吃食有些好奇，但江月又告诉他们，为了让这细笋更加入味好吃，需要多泡制几天，他俩便跟江月约好，过几天再来食肆吃饭。请下载小说app阅读最新内容

    因着江月的篮子里装了细笋，纪子安便和她换篮子拎着。

    在接过纪子安递过来的篮子后，她往里瞧了眼桃花，便问。

    “纪大哥，你们这回是要做桃花香膏吗？”

    “是呢，娇娇这段时间的香膏生意还不错，之前囤着的都卖完了。”

    “我哥说的对，我的香膏生意算是做起来了，那些女客都夸我做的香膏香气自然，不似别家的味道太过浓烈。”

    “确实是自然的好闻些，我也不喜欢浓烈的。”

    江月一边跟纪娇娇说着，一边看着篮子里的桃花，便想起了她以前做过的桃花酥，又想着食肆有了铁盘，她这几天倒可以试着做一些出来。

    而在江月身旁走着的纪子安，见江月一直盯着篮子里的桃花，又想到她刚刚说起的桃花香膏，心里便有了打算。

    三人一边聊着，倒也很快就到了镇上，再帮着江月把篮子拎到食肆，纪家兄妹便回了书铺。

    而江月在送走他们后，就去后院跟江母他们一起把这细笋壳剥了干净。

    大伙知道江月这是又要做新品吃食了，倒也没问，就只是默默的在她进厨房后，跟了上去，在旁边瞧着。

    就见江月先将这些嫩的细笋，放在锅里焯水去掉涩味，煮熟后捞出，再过一遍凉白开，沥干水分后放进大盆里。

    再往盆里加入适量的姜蒜，盐和醋，少许白糖，最后的关键就是江月之前做好的泡椒了，她往盆里倒了泡椒水，再往里放了些泡椒后，加入适量的凉白开抓拌均匀后，便拿了三个瓦罐过来，将这些细笋分装进去。

    “阿月，这细笋今天不吃吗？”

    “是呢，王婶，这笋现在也是能吃的，就是泡个几天会更加入味好吃。”

    虽然江月自己也想拿些泡椒笋尝尝味，但做这么些笋，一次性就用了三分之一的泡椒水，江月觉得有些心疼，到底是馋这泡椒笋了，便只能将这细笋的味道做好，好好腌制入味后再吃。

    将这三瓦罐的泡椒笋放在阴凉处后，江月便又回了厨房，开始准备晚市的生意。

    现在正是吃春笋的好时候，她便切了些酸菜，又切了些竹笋，做了道酸菜炝春笋。

    酸酸辣辣的味道极为开胃，晚市的客人们又吃了个顶饱。

    就这样过了三天，江月在忙完午市后终于没跟着出去摘野菜。

    在柜台里坐着休息时，想到了前几日想做的桃花酥，当下就收好纸笔，带着江星回了厨房。

    “小星，你乖乖坐着，等阿姐给你做好吃的。”

    “好喔，阿姐要小星帮忙吗？”

    江月想了想做桃花酥的步骤，觉得没什么好帮忙的，又怕伤了小星的热心，便决定让她在最后时收个尾。

    “你先坐着，等会儿阿姐再来找你帮忙。”林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富

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