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吃肉进店的客人几乎都点了第二道菜,这也是荣平设计的精明之处。 “我让你打听王家酒楼招牌菜的名录打听到了吗?” “打听到了,他们天天宣传也没藏着掖着。” 荣平看目录,狮子头,烧花鸭,松花小肚儿,红烧肉……大部分是荣香楼以前的菜品啊。“好,宣扬出去,告诉大家,从今日起,真正的荣家菜回归了。” 我这个人嘛,很守信用的,说堵死你的路,就堵死你的路。 43.厨娘(10) 荣平开业一月,天天都爆满,每天都抢走王家酒楼一大半生意,陆源作为他们的主厨,最近压力很大,作为主厨,若是不能挽留客人,恢复王家酒楼以往的繁盛,那他就要被解雇了。更重要的是他咽不下这口气,荣平刚回来就气势汹汹当头暴击,他若是什么都不做,那不是说明他在荣平的进攻下,毫无还手之力? 以前那些菜色倒也罢了,说不定当初荣老爷子把一些秘密告诉了荣平没有告诉他,这才让他处处弱一头,他得弄点新花样出来。 思来想去,多年重复做老几样的他终于决定推出一道新菜,甜皮鸭。以往京都人士所爱吃者,大多浓油赤酱,对肉食更加钟爱咸香麻辣。对于这道菜,陆源非常慎重。 他用尽浑身解数,做了一只甜皮鸭,请了英王等几位饕餮客品尝,把味道调整到他们最满意的程度,色泽,肉质,口感全都尽善尽美,这才隆重推出。 自打荣香楼关张,王家酒楼盘踞京都多年,赚的盆满钵满,也积累下大量食客。陆源跟王老板提前下帖子造势,以打造新招牌菜的名义,请大家捧场。果然,客源不断流失的颓势,一度好转,陆源终于松了口气,然而这口气还没松完,又传来一个消息:荣香楼隆重推出甜皮鸭。 陆源听到消息顿觉不妙,砰的一下从床上弹了起来,立即来到荣香楼。果然,那里门庭若市,人头攒动,一股甜香混合着肉香,在空气中蔓延,一阵云雾似的,将大家轻柔包裹。陆源看到这种场景,心脏砰砰乱跳,当即找了一个小孩进入人群,帮他买了一份。 红润发亮的鸭子放在荷叶上,滚烫流光,轻轻一撕,白嫩的鸡肉细腻如丝,甜皮焦脆,挂浆圆润,他尝了一口,细细品味,嘴角却浮现出一丝轻笑。稳了,他赢了。荣平的鸭子固然味道不错,却不如他的鸭子那样口感甜美,他的终极霸王鸭,无可挑剔,无鸭可赢。 陆源气定神闲的回到了王家酒楼,潇洒的对老板挥了挥手。 “老板放心,那荣平不过是东施效颦,效颦的东施能比西施更美吗,不可能的!” 结果三天后,他就被着急上火的王老板从厨房里揪了出来,“甜皮鸭!荣香楼的甜皮鸭卖疯了。” 陆源一愣,仿佛未反应过来自己听到了什么,待清醒过来,帽子一摘就跑出去,果不其然,荣香楼专门开了个卖鸭的窗口,那里已经排起了长队,人流从街这头,一直蔓延到街那头。 “不可能啊”陆源一脸茫然,“我明明亲口尝过,确实是我的甜皮鸭味道更好。” 客人都有从众心理,尤其吃饭这回事,哪里人多就往哪里挤,眼瞧着自家酒楼的几个客人都放下碗筷,往荣香楼那里去凑热闹,王老板顿时急了。“你现在说那些还有什么用,赶紧想办法呀! “好……我想想” 陆源如热锅上的蚂蚁团团转了一会儿,转出了满头汗,他回忆自
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