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更加精湛的厨艺? 40.厨娘(7) 荣平也是大胆,心里存了这个念头,便总想试一试,这日做香菇肉片,特意多放了料,香菇肉厚,又吸水,腌制久了会比同锅里的肉咸上好几个度。 林缈夹了一朵香菇,甫一尝眉头便微微蹙起,抬起头来正对上荣平亮晶晶的眼睛。 你这是……跟我杠上了? 林缈似乎终于意识到自己在被针对。难怪这几天变着花样炫技,原来是冲自己来的。 “我的饮食习惯自来如此,你做菜很好吃,是我尝过的菜肴里最好吃的,所以不需要这般较劲。” 他的语气很温和,让人听起来很舒坦。荣平被戳破小心思,不好意思的笑了笑。 “还是这么要强啊,跟以前一样。” 荣平闻言,微感诧异:“我们曾经见过面?” 林缈的眼神似乎有些意味深长,“其实我们算是熟人。” 这是最近流行的搭讪方式吗?荣平不以为意,她平日里对鸡鸭鱼肉等食材的兴趣远大于人类,此刻认真观察才注意到他眼下有两道淡淡的淤青,仿佛常年睡眠不足,她薄面微腮,唇色淡粉明显是有些中气不足的样子。 身体底子这样薄,那对饮食如此克制,倒也可以理解。 “我的身体长久受药物刺激,肠胃单薄而味蕾麻木,种种习性异于常人,你无需过于在意。” 荣平长长的哦了一声,这才算了却一桩心事。 她留心观察了林缈吃药后抛弃的药渣,发现里头药物多为安神补气,润肺滋阴之类。但补气滋阴并非定要吃药不可,若是调养身体修复元气,那药补不如食补,药疗不如食疗,换个思路便有许多方法可以寻。 荣平产生这个念头的同时,脑海里便自然而然浮现出一些医药知识,黄芪补气生血固表,药性温和,托毒滋阴,党参归脾肺经,健脾益肺养血生津…… 她从药材店里买来一些党参和黄芪,在冷水中浸泡,泡到党参和黄芪开始发散药性,再加入糖和盐,调匀了,往腌制好的鸡肉中一倒。鸡是她特意寻来的土鸡,提前放油盐腌制过,风味特佳。 林缈在书房待了一个夜晚,早晨出门看到荣平在那里剥枣,深红色的枣肉被她轻轻一撕,露出褐色的果肉,硬而皱巴的枣核随即裸呈在眼前。这原本该是极无趣的工作,她却做的格外淡然而从容,仿佛仕女弄花,文人玩墨,自有无穷妙趣在其中,而她,自得其乐。 荣平剥了小半碗的枣子,往鸡肉上一撒,这才蒸锅放水,开火制备。 “荣姑娘这么早就有如此雅兴?” 荣平笑道:“我还是头次听说做饭雅呢。” “意趣横生,便是雅事。” 孟古尔刚睁开眼便逐香而来,刚要进厨房,却看到林缈在那里,肃然凛冽,不可接近,只得恋恋不舍的离开。 火焰升腾,火候渐佳,肉香味儿混合着药的苦香一起散发出来,林缈微微闭了闭眼睛,轻轻吸了口气。 “我闻到药味儿,还以为是谁病了。” “这里除了您,倒没见到第二个病人。” 荣平盛了一碗汤给林缈,却被林缈拒绝,“我一般不吃肉,也不喝肉汤。” “你当它是药嘛。” 林缈闻言,用勺子轻轻搅拌碗里颜色微微发黑的肉汤,药香袅袅,诱人探寻。 荣平感慨:“我听孟古尔说您过了戌时就绝不进食,每天吃的一两馒头二两饭都是定例,就咸菜如此,遇到山珍海味也不例外?我也算
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