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头被夏珍养刁了,前几天早上还能勉强下咽自己烧的早饭,后来吃惯了夏珍烹饪的食物后,就觉得自己煮的菜是猪食。夏珍回来的第四天就被张老太抓壮丁,抓起来做早饭…… 今天大年三十,年夜饭当然仍旧由夏珍掌勺,沈玉给她打下手。沈家早早地贴完了春联、打扫卫生,拜了祖宗,早早地、迫不及待地进行了年夜饭这个环节。 夏珍系着围裙穿梭在厨房里,沈玉给她打下手,沈云霞给她烧火,剩下的人都堵在厨房里不愿意离开。每次等那锅盖一掀开,满是各种菜香味、肉香味扑鼻而来,深深地吸一口气,便是满满的幸福感。 今天夏珍做的这桌菜,有大菜也有小菜,还有各种小吃点心,她从一起床就开始准备今天的年夜饭了。主打的食材是鱼,取年年有鱼的寓意。 第一道鱼肉菜是咖喱鱼丸,其实说是小吃更加准备一些。取新鲜的鱼肉,去除鱼骨和鱼皮,刮下鱼肉打成鱼肉浆,加入生粉、胡椒粉、陈皮等调味,捏成圆形入锅油炸,再和咖喱汁一起制作成色香味俱全的咖喱鱼蛋。 张老太跟沈爱民都没有吃过咖喱这种调味,看着一个个圆滚滚的鱼蛋上淋上了金黄色的咖喱汁,咖喱味道有些浓郁,再淋上甜辣酱,对于这种搭配两人感觉很是辛奇。但是只要是出自夏珍手上的食物,那味道肯定是有保证的。 张老太对自家外孙女非常有信心,那拿到手上就迫不及待地开始品尝起来,虽然张老太还是吃不惯咖喱味,但是她完全能够品尝到这鱼蛋的鲜美和鲜嫩,口感有些弹牙。张老太只觉得仿佛真的一条鲜活无比的鱼,在自己的口腔中弹跳。 她一开始还吃不惯咖喱的味道,可是等几颗鱼蛋入口后,鱼蛋的鲜美和咖喱的浓香相得益彰,再添上甜酱辣汁,她已经逐渐适应了这种缤纷独特的口感。 碗里五颗鱼蛋一下子全部被张老太吃光了,她把碗伸了过去,“还没吃够味道呢,再来一点尝尝呢。” 沈云霞见状,语重心长地对张老太说道,“妈,等会你吃饱了后面还有更美味的,你吃不下怎么办?” 张老太一想也对,自家外孙女手艺这么好,就一个鱼蛋就这么好吃,等会大鱼大肉肯定好吃地她要把舌头都给吞掉了。张老太想想又有些惆怅,等过了年,夏珍他们就要回市了,她就再吃不到夏珍亲手烧的菜了,还得继续回归天天吃猪食的日子。 张老太开口道,“年后你们回城里,也捎上我呗!” 沈云霞和沈云阳大感惊讶,之前他们已经喊过好几次,让张老太和沈爱民去市玩。张老太每次都拒绝,说不放心家里的猪和鸡,还惦记着家里的几亩田地要照顾。 沈云霞笑道,“妈,你怎么又想去玩了?不惦记家里的猪和鸡了?” 张老太哼了一声,“让你爸照顾吧,我要跟着珍珍去城里吃香的喝辣的!” 沈爱民在一旁默默地吃着菜,“…………” 87.087新年快乐~ 这是张老太活了七十年来过的最滋润最舒坦的一个新年。 家里的八仙桌上摆满了各式各样的菜水晶虾仁、葱烤鲫鱼、梅菜扣肉、鱼糕、香煎鱼排、酸菜鱼、
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