御厨在现代_分卷阅读129 首页

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   分卷阅读129 (第2/2页)

鲜美无比,这滋味一下子就征服了了张老太的味蕾。

    一口下去,叉烧表皮被烤地外脆,里面却是肉质鲜嫩无比,口感是恰到好处的鲜美,腌肉的酱汁的已经完融入了肉中,咸甜适口,肥而不腻。

    做叉烧选用的是上好的梅花肉,肥瘦相间,口感鲜嫩且味香,更不会油腻。在用酱汁腌制梅花肉前,可以用叉子在肉表面戳上几个洞,保证更加入味,调制叉烧酱的时候可以添加些许的玫瑰露酒,将酱料均匀地涂抹在肉上,放入冰箱腌制一天一夜,当然腌制的时间跟入味的程度是息息相关的。

    叉烧在烤箱中烤制的时候,补涂上叉烧酱汁和蜂蜜,叉烧分泌出来的油脂很大程度上缓解了肉质被烤柴,依旧保持了肉质的鲜嫩和香味的甜蜜芳香。

    再喝上一杯夏珍自己酿造的发酵果酒,浓郁的果香味扑面而拉,口感清冽甘醇,缓解蜜汁叉烧肉口感的油脂感,口感独特又美妙。这果酒的度数并不算高,小酌起来味道还怪好不错的,听夏珍说这果酒还有强身健体的作用,张老太一下就没控制住酒量,多喝了几杯,脸上立马飞出了红晕来。

    沈云霞正准备劝酒的时候,张老太家里养在门口那只大黄狗突然“汪汪汪”地吠了起来,然后就传来了敲门声。

    张老太酒劲有些上来了,有些不高兴了,“谁啊,大晚上的过来?”都影响她吃饭了,这些菜可是她宝贝外孙女亲手烹饪的,要是菜凉了口感就不好了。

    沈云阳站了起来,“妈,我去看看,别是有什么急事。”沈云阳大步地走了出去,打开了最外边的铁门。

    张老太他们还以为是哪个邻居过来蹭饭呢,结果半天都没见人进来,隐约还听到了争吵声。

    一桌上所有人都站了起来,沈爱民皱着眉头,“云阳是跟谁在门口吵架吗?我去看看呢。”沈爱民不放心也出去了,夏珍跟沈云霞她们也紧随其后。

    “你来干什么?还有脸来?”沈云阳堵在门口,拦着来人,不让他们进来。

    等沈云霞趁着昏暗的灯光看到来人的面容时,脸色顿时一变,上下嘴唇一张一合,像是想说什么但是始终没有说出口来。

    夏珍眯着眼睛,定睛一瞧竟然是夏海跟夏瑾,夏海穿着厚重的羽绒服,缩着脖子,一幅猥琐的样子,表情不太好地跟沈云阳在对峙。而一旁的夏瑾处境略显尴尬,他看看夏海和沈云阳,又抬起头看看沈云霞,神色复杂。

    夏珍估摸着夏瑾现在在夏家的处境并不算太好,夏瑾成绩优异又有眼力见,夏海跟陈冬梅都非常看重他。可有句老话怎么说来着,有了后妈就有了后爹,就凭着夏瑾后妈那吹耳边风的本事,怎么都给夏瑾撸下一层血皮来。

    再说以前他们一家四口人际关系还比较简单,生活不算大富也还算富足,现在夏海稍微发达一些,他家里兄弟亲戚就跟苍蝇一样往上扑,这已经影响到了夏瑾的既得利益。人多的地方就是江湖,就有纷争,夏瑾现在是学习阶段最重要的时候,每次回家面对这样吵闹的环境,必然心里烦闷受到不小的影响。

    这生活啊,得有对比才知道自己过地是好还是坏。夏瑾就是之前过的太幸福了,现在有了落差,才



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